FUSILLI, planificación alimentaria urbana

FUSILLI es un proyecto de Alimentos y Recursos Naturales financiado por el Programa de investigación e Innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea bajo. Durante cuatro años, FUSILLI se centrará en apoyar a las ciudades para facilitar su transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles. Para lograr este objetivo, el proyecto FUSILLI combina la experiencia de 34 socios de 13 países, incluidas ciudades, universidades, pymes, ONG e industrias.

La ambición central de FUSILLI es superar las barreras para desarrollar e implementar políticas alimentarias integradas y sistémicas que apoyen la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles en áreas urbanas, periurbanas y rurales cercanas. Para lograr este objetivo, FUSILLI pone a 12 ciudades en una red de aprendizaje e intercambio de conocimientos para abordar los desafíos de la transformación del sistema alimentario:

Cada ciudad desarrollará un ecosistema de innovación abierta con el objetivo de implementar diferentes acciones innovadoras en todas las etapas de la cadena alimentaria, incluida la producción y el procesamiento, la distribución y la logística, el consumo, el desperdicio de alimentos, así como la gobernanza.

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