Category: Gaurkotasuna zure hurbil

Basque Food Clusterren eskutik, hornitzaileei lagun egiteko dugun programa indartu dugu FOODESG proiektuarekin

Beste pauso bat eman dugu iraunkortasunarekin dugun konpromisoan eta tokiko gure hornitzaileei ematen diegun bultzadan, nola eta FOODESG proiektua aterata, Basque Food Clusterren eskutik. Ekimen hori “Hornitzaileei Lagun Egiteko Programaren” barruan dago, eta horren helburua da sektoreko enpresa txiki eta ertainei laguntzea iraunkortasunaren arloan etorkizunean egongo diren lege eskakizunetara egokitzen.

Lagun egiteko dugun programak tokiko hornitzaileak gidatuko ditu iraunkortasunarekin ikustekoa duten zenbait prozedura jar ditzaten. Horietako ehuneko handi bat enpresa txiki eta ertainak dira, oraindik ez daudenak prest etorriko diren erregulazioak betetzeko. Informazioa eta formazioa zein arlotan eskain dezakegun identifikatzeko, galdetegi bat banatuko da giltzarri diren zenbait gairi heltzen diena, hala nola elikadura, nutrizio kalitatea, kalitate komertziala, ingurumen arloko kalitatea, kalitate soziala eta gobernantza. Erantzunetatik abiatuta, hornitzaile bakoitzak txosten pertsonalizatu bat jasoko du bere balorazioarekin, sektorekako konparazioak, hobekuntza eremuak eta ekarpenak.

“Proiektu horrekin, asmoa da estrategia eta praktika efektiboak ezartzea elikadura katean hobekuntzak lortzeko ingurumenaren, gizartearen eta gobernu korporatiboaren aldetik”.

Programaren hurrengo fasea prestakuntzarena da, eta puntu horretan sortu zen FOODESG proiektua. Ekimen berri horren bitartez, estrategia eta praktika efektiboak ezartzea bilatzen dugu elikadura katean hobekuntzak lortzeko ingurumenaren, gizartearen eta gobernantzaren aldetik. Horretarako, enpresa txiki eta ertainei lagun egiteko plan bat ezarriko dugu beren estrategiarako autodiagnostikoan, prestakuntzan eta errepide orrien garapenean oinarrituta, zeinak modua emango baitie ekintza eta proiektu jakinak aktibatzeko.

Jarraitzen dugu elkarrekin aurrera egiten iraunkortasunean eta etengabeko hobekuntzan.

Gure hornitzaileen balorazioa hobetu egin da 2024an: kudeaketan eta lankidetzan egin ditugun aurrerapenak nabarmentzen dituzte

“Voice of the Consumer 2024” (Kontsumitzaileen ahotsa 2024) izeneko txostenak Advantage Insights aholkularitza enpresak egiten duenak, hobekuntza bat nabarmentzen du EROSKIren eta hornitzaileen harremanean: hornitzaileek positiboki baloratu baitituzte harremanaren eta lankidetza prozesuen kudeaketa eta hobekuntza. Azterketa horretarako, inkestak egin dizkiete Espainian eta Portugalen kontsumo handiaren sektorean diharduten 637 hornitzaileri eta lurrindegiri, eta giltzarri diren eremuak eta hobekuntza aukerak identifikatu dituzte. Horretaz gainera, 2024an, salmenta puntuan dagoen esperientzia baloratzeko neurketa berriak sartu dituzte.

“Ebaluazio orokorrean, lehiakorrak agertu gara, beste retailer batzuekin konparatuta”.

30 errendimendu adierazlerekin baino gehiagorekin ebaluatu ondoren, aurrerapen nagusiak, geure hornitzaileen iritzian, batez ere logistikan, trade marketinean eta zerbitzuaren kalitatean egin ditugu. Ebaluazio orokorrean, lehiakorrak agertu gara, beste retailer batzuekin konparatuta.

Zuen iritzia giltzarri da beti gure harreman komertziala optimizatzeko eta merkatuan dugun lehiakortasuna indartzeko orduan.

Eguberrietako 2024ko erosketak %16 handitu dira, eta premium erako produktu gehiago erosi dituzte

Eguberrietako 2024ko erosketak gure saltokietan %16ko hazkundea izan dute batez beste aurreko urtearekin alderatuta, nahiz eta erosteko maiztasuna apaldu egin den. Kontsumitzaileek unitate gehiago erosi zituzten erosketa aldi bakoitzean, eta premium erako produktuen aldeko hautua egin zuten gehiago, hala nola garagardo bereziak, oliba olioak eta kalitate handiagoko arrain kontserbak.

Salmenta bolumenik handieneko kategoriak, berriz, Eguberrietako produktuak, harategikoak eta frutategikoak izan ziren. Nabarmentzekoa da arrain produktuek harturiko garrantzia, bai arrandegikoek eta bai ontziratuek. Horretaz gainera, kontsumitzaileek fabrikatzaile marken aldeko joera handiagoa erakutsi zuten.

“Eguberrietako erosketak hipermerkatuetan kontzentratu ziren gehiago, eta aurreko urteetan baino gehiago atzeratu ziren”.

Erretiratuen populazioak handitu zuen gehienbat gastua Eguberrietako kategorietan. Ume koskortuak dituzten familiak berriz lider izan ziren kontsumo osoa hartuta. Era berean, hipermerkatuetan erosketa gehiago egin zituzten supermerkatuetan eta online kanaletan baino.

Azken lau urteetan, Eguberrietako erosketak gehien atzeratu dituzten urtea izan da 2024a, eta abenduan salmenta handiagoak izan dira aurreko hilabeteetan baino. Erosketa planifikatzeko modua eta ohiturak aldatzen ari dira oraindik ere, eta hori erronka eta aukera da aldi berean, eskaintza egokitu egin behar baita kontsumitzaileen beharretara.

Caprabok irabazi du Kataluniako merkatuan proiekziorik onena duen frankiziaren saria

Caprabo Kataluniako merkatuan proiekziorik onena duen frankiziatzat aitortu dute Kataluniako Frankizien VI. Sariketan. Sariok Kataluniako Frankizien Elkarteak ematen ditu. Honela aitortu diote, hain zuzen: “Haren frankizia ereduak konbinatu egiten ditu enpresaren eraginkortasuna eta lurraldean dituen erro sakonak“.

2011tik, Caprabok tokiko produktuak bultzatzen dituen hurbiltasuneko formatua garatu du; Kataluniako eskualdeen garapen ekonomikoa sustatzen du, eta kontsumitzaileen beharrei erantzuten die, espero duten eskaintzara eta kalitatera egokitzen baita.

“Capraboren frankizia erako supermerkatuek belaunaldi berriko diseinua dute. Horri esker, bete-beteko erosketa egin daiteke, merkatuan metro koadroko dagoen sortarik zabalenetakoa baitu.

Capraboren frankizia erako supermerkatuek asteko egun guztietan irekitzen dute. Belaunaldi berriko diseinua dute, eta, horri esker, bete-beteko erosketa egin daiteke, merkatuan metro koadroko dagoen sortarik zabalenetakoa baitu. Ikuspegi bereizgarri horrek modua eman dio merkatuan erreferente gisa kokatzeko.

“Hornitzaile jasangarriak” gaitzeko programaren bigarren aldi arrakastatsua

“Hornitzaile Jasangarriak” gaitzeko programaren bigarren aldiak, Mundu Ituna bultzatzaile duenak eta tokiko hornitzaileei lagun egiteko gure programaren bitartez sustatzen dugunak, emaitza nabarmengarriak iritsi ditu. 2024ko martxotik irailera, guztira 33 hornitzailek, izena eman duten 35 pertsonaren partaidetzarekin, formakuntza osatu zuten Galizian eta EAEn, eta iraunkortasunarekin eta Garapen Jasangarriko Helburuekin duten konpromisoa sendotu zuten.

Programa hori espezifikoki diseinatuta dago 10-250 langile dituzten enpresa txiki eta ertainentzat, eta ezagutza praktikoak eta tresnak ematen ditu jasangarritasunaren alorrean dauden erronka giltzarriei heltzeko. Sei hilabetez, partaideek 40 ordu inguru eman zituzten ikasten (astean ordu bat eta erdi) karbono aztarna nola kalkulatu, genero indarkeriaren alorreko gaiak, gobernantza korporatiboa nola eraman eta GJHen oinarriak zein diren.

“Ekimen horrek jasangarritasunaren alor giltzarriak indartzen ditu, eta azpimarra jartzen du enpresa hornitzaileek eredu arduratsuagoetarantz egin dezaten ingurumenaren, gizartearen eta ekonomiaren esparruetan”.

Programaren lehen urtea, 2023an egina, esklusiboki Euskal Autonomia Erkidegoan eman zuten, eta 28 enpresa parte hartzaile eta 30 izen emate izan ziren. Bigarren aldi honetan, Galiziara zabaldu dute; horrek erakusten du tokiko hornitzaileen harrera eta interesa handitzen doazela eta beren negozioetan jardunbide jasangarriak txertatu nahi dituztela.

Programaren hirugarren aldian, Nafarroako, Aragoiko, EAEko eta Galiziako hornitzaileetara iritsiko da. Ahalegin horrekin, asmoa da tokiko hornitzaileen gaitasunak indartzea, eta ziurtatzea behar diren tresnak dituztela eredu jasangarriak ezarri eta sustatzeko.

EROSKIk beste behin jarri du bere konpromisoa tokiko komunitateen garapenaren alde, nola eta jasangarritasuna ardatz estrategiko gisa sustatuta bere harreman komertzialetan, eta hala enpresa ehuna indartuta. Programa hori bistako adibide bat da nola enpresek elkarri lagundu ahal dieten lurraldean inpaktu positiboa eta iraunkorra sorrarazteko.

MarCom Awards sariketan, tokiko komunikazio jasangarriarekin dugun konpromisoa saritu dute

Bi Gold sari jaso ditugu MarCom Awards ospetsuetan, sormenaren eta komunikazioaren alorrean osperik handienetakoa duen nazioarteko lehiaketan. Gure tokiko komunikazio plana saritu dute; hain zuzen, familia ekoizleekin eta tokiko komunitateekin dugun konpromisoa indartzen duen ekimena. Zehazki, kategoria hauek saritu dizkigute: “Iragarkiak/Marketina” eta “Komunikazio Estrategikoak”.

Tokiko gure komunikazio plana ez da publizitate estrategia hutsa. Plataforma bat da, jasangarritasun eta hurbiltasun balioak bultzatzen dituena. Lurraldearekin ditugun harremanak indartzen ditu, eta tokiko ekoizleak bultzatzen. Hastapenetik, EROSKIk harreman iraunkorrak eratzeko egin du lan familia ekoizleekin, eta ekimenak garatu ditu kontsumitzaileak produktuen aberastasunarekin eta tokiko tradizioekin konektatzeko.

“EROSKIk harreman iraunkorrak eratzeko egiten du lan familia ekoizleekin, eta ekimenak garatzen ditu kontsumitzaileak konektatzeko produktuen aberastasunarekin eta tokiko tradizioekin”.

Nabarmentzeko ekimenen artean, “Elikatu pentsatzen duzuna” kanpaina dago —tokiko produktu osasungarrien kontsumoa bultzatzeko diseinatuak—, orobat dendako komunikazioa, produktuen historia balioan jartzen duena. Horretaz gainera, Basque Culinary Centerrekin dugun kolaborazioari esker ekimenak eta tailerrak sortu dira tokiko gastronomia goresten dutenak eta gure bezeroei esperientzia erakusgarri berdingabea eskaintzen dietenak. Sari horiekin, gure lidergoa sendotu dugu komunikazio estrategikoaren sorkuntzan, ez baititugu balioak bakarrik sustatzen baizik eta baita zuzenean tokian tokiko komunitateen ongizatea ere. Aitorpen horrek agerian jartzen du xede jakin batekin berritzeko eta lider izateko dugun gaitasuna, sektorea gero eta kontzienteagoa baita gizartean duen erantzukizunarekin.

22 milioi euro inbertituko ditugu promozio bereziak egiteko eguberri hauetan

Hilabete honetan, familiek urte osoan gastatzen dutena baino %25-30 gehiago gastatuko dute janaritan; horrek esan nahi du etxe bakoitzak batez beste 120 euro gehiago xahutuko dituela, EROSKIk Eguberrietako kontsumo ohituren gainean egindako azterketak emandako datuen arabera. Dendetan bisitak maiztasun handiagoz egiten direlako eta egun horietan izaten diren produktuetan (batez ere Eguberrietako kategorietan) gastu handiagoa egiten delako gertatu da igoera hori.

Familia tipologiari dagokionez, senior pertsonak edo erretiratuak dira Eguberrietan gehien gastatzen dutenak etxeko tipologietatik: %38ko gastu igoera egiten dute; izan ere, jaietan haiek izan ohi dira gonbidatzaileak. Seme-alaba nagusiak dituzten familia helduek igoera esanguratsua izaten dute (%31koa) Eguberrietako erosketetan.

“Hilabete honetan, familiek urte osoan baino %25-30 gehiago gastatuko dute janaritan; horrek esan nahi du etxe bakoitzak batez beste 120 euro gehiago xahutuko dituela”.

Eguberrietako kategoriak abenduko erosketa guztien %43 izaten dira, eta erosketa orgako protagonista bihurtzen dira. Hauek dira denda bakoitzean eguneko gehien eskatzen diren produktuak, erosketa ekintzetan igoera handiena izaten dutenak: turroiak, bonboiak eta gozo tipikoak (x10); urdaitegia, hala nola iberikoak (x3); cavak, ardoak eta beste edari batzuk (x3); arrain eta itsaski freskoa edo izoztua (x2) eta haragi hautatuak, hala nola arkume eta behi haragia (x2).

Horretaz gainera, hipermerkatuena da Eguberrietako erosketak egiteko kanalik gogokoena: salmentak %4 handitu dira eta batezbesteko tiketa urteko gainerako egunetan baino % 20 handiagoa izan dute. Kontsumitzaileen premiei erantzuteko, EROSKIk 22 milioi euro inbertituko ditu Eguberri hauetan promozio berezietan. “Gabonetak eskaintza handia” kanpainak deskontu garrantzitsuak dakartza 100dik gora produktu izarretan; besteak beste, arrainetan, haragietan, kontserbetan, fruitu lehorretan, cavetan, ardoetan eta gozoetan. Horretaz gainera, bigarren unitatea %70era jarriko zaie 2.000 produkturi, eta kupoi pertsonalizatuak eta ezusteko promozioak izango dira. Horrela, sendo jarraituko dugu etxeetako aliatu garrantzitsu izanez, bete-beteko erosketa esperientzia eskainiz eta kalitatea, aurrezkia eta hurbiltasuna konbinatuz.

EROSKI Consumer, konpromisoen historia bat

EROSKI Consumerrek mende erdi bete du kontsumitzaileen informazioan eta hezkuntzan erreferente nagusi bezala. 50. urteurrena ospatu genuen, eta 500dik gora lagun elkartu Donostiako Kursaal biltzar jauregian; besteak beste, bazkide kontsumitzaileak, kolaboratzaileak, instituzioetako ordezkariak eta sektoreko adituak.

1974an, EROSKIk Consumer aldizkariaren lehen zenbakia atera zuen, eta aurrendaria izan zen kontsumitzaileentzako informazioa eta formazioa garatzen, noiz eta eskubideak eta interes legitimoa behar bezala aplikatzeko ezagutzak eskuratzea erraza ez zen garai batean. Orduz geroztik, zeregin erabakigarria bete du formazioa eta informazioa ematen, eta herritarrei lagundu die erabaki kontzienteagoak, arduratsuagoak eta mesedegarriak hartzen beren ongizatea eta gizartearena oro har indartzeko, nola eta komunikazio argia eta zorrotza erabilita.

“30.000 eduki baino gehiagorekin, aldizkari digitala eskaintzen du, soslaiak ditu sare sozialik garrantzitsuenetan eta erreferentziazko webgunea du. Horrela, kontsumitzaileei inoiz baino eskurago jartzen die ezagutza, eta horren ondorio da urtean 70 milioi ikustaldi baino gehiago izatea”.

1998an, zeregin hori sendotu egin zen informazio proiektuaren eboluzioarekin, eta hortik sortu zen EROSKI Consumer plataforma multikanala, gaztelaniaz kontsumoaren arloan dagoen ataririk garrantzitsuenetako bat. Aldizkari digitalak edukitan 30.000 orri baino gehiago ditu, baita soslaiak ere sare sozialik garrantzitsuenetan (Facebook, X, Instagram, Tiktok, Youtube, Linkedin, Whatsapp, Telegram) eta erreferentziazko webgunea. Hala, kontsumitzaileei inoiz baino eskurago jartzen die ezagutza, eta horren ondorio da urtean 70 milioi ikustaldi baino gehiago jasotzea.

Urteurrena ospatzeko jardunaldiaren irekiera hitzaldian, EROSKIko CEOak, Rosa Carabelek, hauxe nabarmendu du: “Urteurren honetan, gure historia ez ezik, gure eboluzioa ere ospatzen dugu, eta nolako zeregin erabakigarria betetzen duen EROSKI Consumerrek gizartean informazio zehatza eta zorrotza ematen, non eta desinformazioaren kontra borrokatzea etengabeko erronka den mundu honetan”. Carabelek berretsi egin du EROSKIren konpromisoa, “kontsumitzaileak ahalduntzen jarraitzeko egiazkoa eta eskuragarria den informazioaren bitartez. Elkarrekin inoiz baino konektatuagoak gaude gaur egun, eta kontsumitzaileek erronka asko dituzte; horregatik, inoiz baino zeregin garrantzitsuagoa du informazio iturri fidagarri eta zorrotz bezala”.

Arrakastaz abiatu da iraunkortasunaren arloan “Tokiko hornitzaileei lagun egiteko programa” Nafarroan

Ekain amaieran, EROSKIk abian jarri zuen Nafarroako nekazaritzako elikagai hornitzaileen zerbitzurako programa bat; xedea da ingurumen eta gizarte arloan eta gobernu korporatiboarenean darabiltzaten praktikak hobetzen laguntzea.

Lagun egiteko programa Nafarroako hirurogeita hamabost hornitzaile ingururi aurkeztu zieten. Nekazaritzako Elikagaien Nafarroako Klusterrarekin koordinatuta antolatu zuten; bertan, plan honen helburu nagusiak ezagutarazi zituzten: EROSKIrekin diharduten tokiko hornitzaileenganako eta ingurunearenganako ezagutza eta konpromiso handiagoak erakustea, etengabe hobetzen joateko prestakuntza eta babesa ematea, produktuek kalitate handiagoa izan dezaten laguntzea eta gidatzea, ingurumen eta gizarte arloan duten portaera hobetzea eta hornidura katean gardentasun handiagoa lortzea.

“Programa arrakastaz abiatu da Nafarroan; hogeita hamar hornitzailek baino gehiagok inplementatu dute hilabete bakarrean”.

Programa arrakastatsu abiatu da Nafarroan; hogeita hamar hornitzailek baino gehiagok inplementatu dute hilabete bakarrean. Ondorio finkoak ateratzeko goizegi bada ere, Nafarroan egindakoaren lehen balorazio batetik ikusten da perspektiba onak daudela, balorazio orokorra batezbestekotik gorakoa izan baita. Datuei begiratuta, halaber, ikusten da “ingurumen kalitatearen” atalak hobetzeko marjina handiagoa duela. Arreta berezia jarri behar da energiaren tratamenduan, “uraren” erabileran, eta emisioen kudeaketan, badago zer hobetua eta. Alde horretatik, EROSKIk Nafarroan, beste erkidego batzuetan bezala, konpromisoa hartu du gorabehera horiek hobetzeko prestakuntza eskura jartzen duten eta horrelako proiektuei laguntzen dieten ekimenak bultzatzeko. Elkarturik, aurrera egin dezakegu etorkizuna jasangarriagoa izan dadin.

Saski handiagoek eta maiztasun handiagoko erosketek bultzatu dituzte salmentak udan

Udan, kontsumoak eboluzio positiboa erakutsi du bolumenaren eskarian, eta batezbesteko prezioen igoeran desazelerazio bat izan da; horren ondorioz, balioaren araberako salmentak igo egin dira gure sare komertzialean.

Supermerkatu kanala gehien bisitatutakoa izan da udako hilabeteetan. Gainera, kontsumitzaileek hautatu dute maizago erostea eta saski handiagoak erostea; gehien eskatutakoak izan dira izozkiak, elikagaiak, iberikoak eta edari freskagarriak.

“Kontsumitzaileek maizago erostea eta saski handiagoak erostea hautatu dute”.

Bestalde, etxerik txikienek igo dute gastua gehien udako sasoian.