InformPack EIT Food-ek kofinantzatutako proiektua da, Europar Batasuneko funtsekin, eta kontsumitzaileen artean elikagaiak ontziratzeko dauden kultura arteko aldaketak aztertzen ditu, erosketa- eta ezabatze-patroietan produktua aukeratzeari dagokionez. Aurkikuntzak portaera publikoan eragina izango duten ekintzak, tresnak eta estrategiak sortzeko erabiliko dira, eta irtenbideak aurkeztuko dituzte elikagaiak ontziratzeko Europako ekosistema iraunkorrago batera igarotzeko.

Horien artean daude:

(i) Kontsumitzailearengan oinarritutako eta herrialde bakoitzera egokitutako konpromiso-jarduerak eta sustapen-estrategiak sortzea, ontziratze-arloko adituek emandako gertaera eta datu zientifikoetan oinarrituta, eta

(iI) Baterako sorkuntza elikagaiak ontziratzeko ekintza berritzaile espezifikoetarako aprobetxa daitezkeen ideiak sortzeko erabiltzea, herrialde bakoitzeko industriaren arazoak, eskaera publikoak eta beharrak islatuz.

Gure ikuspegia

Baterako sorkuntza elikagaiak ontziratzeko ekintza berritzaile espezifikoetarako aprobetxa daitezkeen ideiak sortzeko bide gisa erabiltzea, herrialde bakoitzeko arazoak, publikoaren eskaerak eta industriaren beharrak islatuz.

InformPack-a ikuspegi transkulturala hartzen du, eta, aldi berean, kontuan hartzen ditu herrialde bakoitzak Europako elikagai-ontziei dagokienez dituen aldaketak, hala nola eskura dauden produktuen aukerak eta ontzien merkatuak; elikagai-ontziekin lotutako arazo publiko berriak; eskura dauden sistemak eta komunikazio publikorako nahiago diren bitartekoak eta formatuak.

Jendearen kezkak eta galderak entzuten ditugu:

Kontsumitzaileek beren usteak, jarrerak eta arazoak kontatzen dizkigute ontzien hautaketaren eta ezabatzearen inguruan, haiekin kanpainak zabaltzeko gaiak eta formatuak sor ditzagun.

Proiektua 2022an hasi zen, 3 urte iraungo du, eta 6 bazkide ditu: Aarhus University, VTT, BIOAZUL, MASPEX, the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, University of Reading eta EROSKI.