Kultura zientifikoa tresna giltzarria da erabaki informatuagoak hartzeko, bai norbanako mailan, bai kolektiboan. Elikaduran ere bai: zer jaten dugun, elikagaiak nola ekoizten diren edo osasunean zer eragin duten ulertzeak irizpidea ematen du, eta kontsumitzaileak erabakiak arduraz hartzeko eta ohitura osasungarriagoak hartzeko duen gaitasuna indartzen du.

Ebidentzia zientifikoan oinarritutako kontsumo arduratsua sustatzeko, Euskal Herriko Unibertsitateak (EHU), Kultura Zientifikoko Katedraren bidez, eta Eroski Fundazioak lankidetza-hitzarmen bat sinatu dute, dibulgazio zientifikoko edukiak egiteko. Eduki horiek elikadurarekin, osasunarekin eta elikagaien segurtasunarekin lotutako gaiak landuko dituzte, eta webgunean argitaratuko dira Consumer.es.

Lankidetza-hitzarmena martxoaren 12an sinatu zuten Gotzone Barandika Argoitia, EHUko Transferentzia eta Nazioartekotze errektoreordeak eta Alejandro Martínez Berriochoa Eroski Fundazioko zuzendari nagusiak. Hitzarmen horren bidez, Katedrak koordinatuko du edukien lanketa, eta langile ikertzaileek eta elikadurarekin eta osasunarekin lotutako hainbat arlotako espezialistek idatziko dituzte edukiok.

Alejandro Martínez Berriochoaren hitzetan, eroski Fundazioaren zuzendari nagusia, “Consumer argitalpen aitzindaria da kontsumitzaileen defentsan eta informazioan, eta duela bost hamarkada baino gehiago jarri zen martxan. Herrialdeko kontsumo ataririk garrantzitsuena gara, 156 milioi bistaratze ditu webean eta sare sozialetan inprimatzen du. Horrez gain, kontsumo arduratsu eta jasangarrirako informazio zorrotzean erreferente garrantzitsua gara. Gure ustez, dibulgazio zientifikoko artikulu hauekin gure informazio- eta hezkuntza-lana indartuko dugu, eta kontsumitzaileari lagunduko diogu bere elikadurari eta osasunari buruzko erabaki informatuagoak har ditzan”.

Gotzone Barandika, azaldu duenez eHUko Transferentzia eta Nazioartekotzeko errektoreordea, “Eroski Fundazioarekin sinatutako akordio honek indartu egiten du EHUk ezagutza gizarteari transferitzeko duen konpromisoa. Herritarrei informazio egiaztatua eta ebidentzian oinarritutakoa ematea, elikaduraren eta osasunaren arloan, esaterako, unibertsitate publiko gisa dugun erantzukizunaren parte da”.

Bestalde, Iker Badiola Etxaburu, eHUko Kultura Zientifikoko Katedrako zuzendariak adierazi duenez, “lankidetza honek agerian uzten du kontsumitzaileari prestakuntza eskaintzeko eta haren ezagutza sustatzeko indarrak batzearen balioa. Horrela, bi erakundeek beren gizarte-ekintza indartzen dute, eta lagundu egiten dute gizartea hobeto informatuta egon dadin eta erabakiak hartzeko gaitasun handiagoa izan dezan”.

 

Irizpide gehiago elikaduran eta kontsumoan erabakitzeko

Osasun- eta elikadura-arloko hainbat adituk hartuko dute parte dibulgazio-artikulu batzuk egiten, eta hilero argitaratuko dira. Artikuluak hainbat jakintza-arlotatik landuko dira: biologia, kimika edo nutrizioa, farmakologia edo psikologia. Besteak beste, gai hauek landuko dituzte: gazteen artean minbizi-kasuak ugaritzea, arraina modu osasungarriagoan frijitzeko gakoak, prolaktinak organismoan duen papera, eta, besteak beste, edoskitzearekin eta haurdunaldiarekin lotutako hormona.

Elkarlanaren lehen artikulua, “Osasun mentalari buruzko desinformazioa TikTok-en: zer dakigun eta zer funtzionatzen duen zuzentzekodavid Carcedo osasun-psikologoak sinatu du, Basque Center on Cognition, Brain and Language (BCBL) zentroko laborategiko koordinatzailea.

 

 

Eroski Fundazioari buruz

Eroski Fundazioa irabazi-asmorik gabeko ekimen pribatua da, eta gizarte-ekintzako hainbat ekimen gauzatzea du helburu, batez ere bizi-ohitura osasungarriak sustatzearekin, kontsumitzailea trebatzearekin, ingurumena defendatzearekin eta elkartasunarekin lotutakoak. Lan hori aldizkariaren bidez egiten du Consumer.es, beste euskarri batzuen artean.

 

Euskal Herriko Unibertsitateko Kultura Zientifikoko Katedrari buruz

Euskal Herriko Unibertsitateko (EHU) Kultura Zientifikoko Katedra unibertsitate-hedakuntzako katedra bat da, eta bere helburu nagusia da euskal gizartean ezagutza zientifiko eta teknologikoa sustatzea eta kultura zientifikoa hedatzea eskura dituen eremu geografiko, administratibo eta kultural guztietan. Katedrak dibulgazio zientifikoko jarduera presentzialak antolatuz eta bere blogetan —Zientzia Kaiera, Kultura Zientifikoko Koadernoa, Zientziadun Emakumeak eta Mapping Ignorance— eta sare sozialetan egunero argitaratuz egiten du lan hori.