FOODRUS lanean ari da elikagaiak alferrik gal ez daitezen, Europako bederatzi eskualdetan elikadura-sistema erresilienteak sortuz. Hori lortzeko, proiektuak 23 irtenbide zirkular probatuko ditu, berrikuntza kolaboratiboko hainbat moduren bidez, honako hauek barne: teknologikoa (elikagaien galerak eta alferrik galtzea kudeatzeko bloke-kateak), soziala (kontsumo-ohitura iraunkorrak sustatzeko hezkuntza-materialak eta herritarren zientziako jarduerak), antolakuntzakoa (tokiko kontsumoa eta dohaintza sustatzeko azken miliako sareak) eta fiskala (Pay As You Throw eskema berriak).

Konponbide berritzaile horiek ahaldundu egingo dituzte eragile guztiak tokiko elikadura-sistemetan, hasi nekazariengandik eta azken kontsumitzaileenganaino eta gainerako guztienganaino, eragile ugariko aliantza bat eraikitzeko, elikagaiak galtzearen eta alferrik galtzearen erronkari aurre egiteko.

FOODRUSek hiru erakustokitan probatuko ditu soluzio horiek: haragia eta arraina ardatz dituen pilotu daniar bat, ogiaren balio-katea aztertuko duen pilotu eslovakiar bat eta prestatutako barazkiak eta entsaladak ardatz dituen eskualdearteko pilotu espainiar bat.

Espainian (alferrik galdutako elikagai gehien alferrik galtzen duen EBko zazpigarren herrialdea), elikagaien hondakinen %80 fruta eta barazki freskoak dira. Elikagai-hondakin horren ia herena lehen mailako ekoizpenean sortzen da, eta etxeetan, berriz, ia bosten bat.