ELIKA-PEF, elikagaien ingurumen-aztarnaren kalkulua, informazioa eta egiaztapena
ELIKA-PEF proiektua 2019ko martxoan amaitu da, espero ziren emaitzak lortuz. Proiektuaren emaitza nagusia tresna aurreratu bat garatzea da, elikagaien hornitzaileen ingurumen-informazioa jasotzen laguntzeko, bai eta informazio hori kudeatzeko tresna bat ere, produktuaren ingurumen-aztarna (HAP) kalkulatzeko.
EROSKI izan da proiektuaren buru, eta alor horretan erreferentzia diren zenbait erakundek hartu dute parte, hala nola AZTIk eta INGENETek. Gainera, botilako uraren sektoreko BALENZATEGUI eta mahastizaintza eta ardogintza sektoreko ERREKALDE tokiko bi enpresa txikik proiektuan parte hartu dute, tresna balioztatuz eta ALZOLA uraren eta HIRUZTA txakolinaren HAPak kalkulatzeko ingurumen-inbentarioaren informazioa emanez, hurrenez hurren.
ALZOLAren eta HIRUZTAren ingurumen-aztarnak ere proiektuaren emaitzen zati dira. Gainera, botilako uraren eta ardogintzaren sektoreetan erabil daitezkeen teknika onenen gida bat dago. Horrela, EAEko elikadura-sektorean aurrera egin nahi da, batez ere enpresa txiki eta ertainetan, ekoizpen-eredu iraunkorragoa lortzeko eta ingurumen-komunikazio gardenagoa lortzeko.
Proiektuaren barruan, inkestak eta aurrez aurreko topaketak ere egin dira kontsumitzaileekin, ingurumen-etiketaren ezagutza-maila ebaluatzeko eta produktuaren ingurumen-aztarnen komunikazio-eredu bat baliozkotzeko, ingurumen-informazioa modu argi eta sinplean aurkeztu ahal izateko, eta, hala, kontsumo arduratsua sustatzeko.
