EROSKI consolida a innovación comercial como un dos seus principais eixos de crecemento, cun impacto directo no negocio e na fidelización da súa clientela. Os lanzamentos de novos produtos achegan xa o 3,6% das vendas e suman 143 millóns de euros en 2025, mentres que as innovacións consolidadas (correspondentes aos lanzamentos desenvolvidos desde 2023) representan o 10% da facturación actual. Ademais, os fogares que compran estes produtos destacan pola súa maior vinculación coa insignia, cun gasto medio un 28,2% superior, un 28,3% máis de unidades adquiridas e un 26,6% máis de visitas a tenda.

Nos últimos anos, a compañía evolucionou cara a un modelo de innovación máis selectivo e eficiente, no que o foco se sitúa na calidade e relevancia dos lanzamentos. Aínda que os novos produtos representan en torno ao 1,2% da variedade total, a súa contribución ao valor é significativamente superior, reflectindo unha aposta por propostas que responden a necesidades reais da persoa consumidora e xeran crecemento sostido.

Este enfoque ten tamén un impacto directo na relación coa clientela. As persoas consumidoras de lanzamentos presentan un elevado nivel de recurrencia (case 8 de cada 10 adquiren estes produtos 10 veces ou máis ao ano) e contribúen a ampliar a base de clientes. En 2025, cerca do 12% de quen compraron innovacións eran novos clientes na tenda, mentres que máis de 4 de cada 10 incorporaron estes produtos á súa cesta sen substituír referencias habituais, o que confirma a súa capacidade para xerar crecemento incremental.

“A innovación é un eixo crave para seguir adaptándonos ás necesidades cambiantes das persoas e achegar valor desde a variedade. O noso obxectivo é ser cada vez máis selectivos, identificar as propostas con maior potencial e acompañalas para que se consoliden, contribuíndo así a un crecemento sostible e a unha mellor experiencia de compra”, sinala Beatriz Santos, directora comercial de EROSKI.

Unha innovación orientada a valor e a novas tendencias de consumo

A estratexia de innovación de EROSKI articúlase ao redor de tres grandes eixos —saúde, conveniencia e experiencia— que responden á evolución das demandas da persoa consumidora e a novos estilos de vida. Estes eixos tradúcense nunha proposta de valor orientada a mellorar a experiencia de compra e ofrecer solucións adaptadas a diferentes momentos de consumo.

Neste contexto, as categorías máis dinámicas en innovación durante 2025 foron froita e hortaliza, cun crecemento do 39% en número de artigos, e drogaría, cunha alza do 29,2%, xunto con solucións culinarias e outras áreas de frescos como carnicería e charcutería, que están a actuar como motores de tracción do crecemento.

Así mesmo, EROSKI impulsa un modelo equilibrado entre marca propia e marca de fabricante, entendendo ambas as como complementarias dentro da variedade. Mentres a marca de fabricante lidera o dinamismo innovador (con preto de 8 de cada 10 euros xerados polos lanzamentos) e a introdución de novidades, a marca propia desenvolve propostas máis selectivas, orientadas a achegar valor, coherencia de gama e resposta a necesidades concretas das persoas consumidoras.

De face ao futuro, a compañía continuará reforzando a colaboración coa industria e o uso avanzado da analítica de cliente para mellorar a taxa de éxito dos seus lanzamentos, nun contexto cada vez máis exixente, no que non todas as innovacións logran consolidarse no lineal. O obxectivo é seguir avanzando cara a un modelo de innovación máis eficiente, capaz de xerar valor, fidelidade, crecemento a longo prazo, así como a satisfacción dun cliente cada vez máis exixente e cun consumo máis persoal.