EROSKI consolida la innovació comercial com un dels seus principals eixos de creixement, amb un impacte directe en el negoci i en la fidelització de la seva clientela. Els llançaments de nous productes aporten ja el 3,6% de les vendes i sumen 143 milions d’euros en 2025, mentre que les innovacions consolidades (corresponents als llançaments desenvolupats des de 2023) representen el 10% de la facturació actual. A més, les llars que compren aquests productes destaquen per la seva major vinculació amb l’ensenya, amb una despesa medio un 28,2% superior, un 28,3% més d’unitats adquirides i un 26,6% més de visites a botiga.

En els últims anys, la companyia ha evolucionat cap a un model d’innovació més selectiu i eficient, en el qual el focus se situa en la qualitat i rellevància dels llançaments. Encara que els nous productes representen entorn del 1,2% de l’assortiment total, la seva contribució al valor és significativament superior, reflectint una aposta per propostes que responen a necessitats reals de la persona consumidora i generen creixement sostingut.

Aquest enfocament té també un impacte directe en la relació amb la clientela. Les persones consumidores de llançaments presenten un elevat nivell de recurrència (gairebé 8 de cada 10 adquireixen aquests productes 10 vegades o més a l’any) i contribueixen a ampliar la base de clients. En 2025, prop del 12% dels qui van comprar innovacions eren nous clients a la botiga, mentre que més de 4 de cada 10 van incorporar aquests productes a la seva cistella sense substituir referències habituals, la qual cosa confirma la seva capacitat per a generar creixement incremental.

“La innovació és un eix clau per a continuar adaptant-nos a les necessitats canviants de les persones i aportar valor des de l’assortiment. El nostre objectiu és ser cada vegada més selectius, identificar les propostes amb major potencial i acompanyar-les perquè es consolidin, contribuint així a un creixement sostenible i a una millor experiència de compra”, assenyala Beatriz Santos, directora comercial d’EROSKI.

Una innovació orientada a valor i a noves tendències de consum

L’estratègia d’innovació d’EROSKI s’articula entorn de tres grans eixos —salut, conveniència i experiència— que responen a l’evolució de les demandes de la persona consumidora i a nous estils de vida. Aquests eixos es tradueixen en una proposta de valor orientada a millorar l’experiència de compra i oferir solucions adaptades a diferents moments de consum.

En aquest context, les categories més dinàmiques en innovació durant 2025 han estat fruita i hortalissa, amb un creixement del 39% en nombre d’articles, i drogueria, amb una alça del 29,2%, juntament amb solucions culinàries i altres àrees de frescos com a carnisseria i xarcuteria, que estan actuant com a motors de tracció del creixement.

Així mateix, EROSKI impulsa un model equilibrat entre marca pròpia i marca de fabricant, entenent totes dues com a complementàries dins de l’assortiment. Mentre la marca de fabricant lidera el dinamisme innovador (amb prop de 8 de cada 10 euros generats pels llançaments) i la introducció de novetats, la marca pròpia desenvolupa propostes més selectives, orientades a aportar valor, coherència de gamma i resposta a necessitats concretes de les persones consumidores.

De cara al futur, la companyia continuarà reforçant la col·laboració amb la indústria i l’ús avançat de l’analítica de client per a millorar la taxa d’èxit dels seus llançaments, en un context cada vegada més exigent, en el qual no totes les innovacions aconsegueixen consolidar-se en el lineal. L’objectiu és continuar avançant cap a un model d’innovació més eficient, capaç de generar valor, fidelitat, creixement a llarg termini, així com la satisfacció d’un client cada vegada més exigent i amb un consum més personal.