EROSKI súmase a unha colaboración con outras 13 empresas e organizacións da cadea alimentaria e a industria tecnolóxica vasca para impulsar o proxecto NOWaste. Este proxecto ten como obxectivo investigar e aplicar novas tecnoloxías destinadas a reducir e valorizar os residuos xerados na cadea de subministración de produtos frescos e perecedoiros. A cooperativa obtivo respaldo financeiro do Goberno Vasco a través do programa HAZITEK 2022 para participar nesta iniciativa.

O sector agroalimentario, responsable do 8% das emisións globais de gases de efecto invernadoiro debido aos residuos, enfronta un desafío significativo na redución do seu impacto ambiental. No marco de NOWaste, EROSKI enfocarase en dúas liñas distintas para desenvolver procesos de produción alimentaria máis sostibles en colaboración co Centro de Investigación Tecnalia.

NOWaste, enmarcado na Estratexia de Especialización Intelixente RIS3 Euskadi e o Plan de Ciencia, Tecnoloxía e Innovación Euskadi 2030 de Industria Intelixente, situará ao territorio como un provedor tecnolóxico clave para a sustentabilidade económica e medioambiental do sector agroalimentario, fortalecendo a súa competitividade e capacidade de exportación.