EROSKI, xunto con PATURPAT e FRIBASA, impulsa o proxecto DIGIPACK, unha iniciativa de cooperación empresarial orientada a innovar na calidade, seguridade e sustentabilidade do envasado de alimentos de 4ª e 5ª gama. O proxecto combina a aplicación de tecnoloxías dixitais avanzadas de inspección co desenvolvemento de materiais de envasado reciclables, contribuíndo a unha industria alimentaria máis moderna, eficiente e respectuosa co medio ambiente.

O propósito de DIGIPACK é dobre: por unha banda, mellorar a seguridade alimentaria e a eficiencia dos procesos industriais mediante sistemas intelixentes de control de calidade; e por outro, reducir o impacto ambiental asociado ao uso de plásticos convencionais, impulsando solucións circulares baseadas en materiais reciclados e reciclables.

Para iso, o proxecto desenvolverá dous prototipos tecnolóxicos pioneiros:

• Un sistema de inspección avanzada mediante Deep Learning, capaz de detectar automaticamente defectos no selado dos envases cunha precisión superior á inspección visual humana.
• Un sistema de visión 3D para a detección de perda sen carga, que garante que só os produtos en óptimas condicións cheguen ao consumidor.

Estas solucións permitirán reducir significativamente o desperdicio alimentario e optimizar a calidade dos produtos listos para consumir, á vez que se mellora a trazabilidad e a fiabilidade dos procesos produtivos.

En paralelo, DIGIPACK probará un novo filme reciclable de rPET flexible, desenvolvido a partir de materiais recuperados, que permite crear envases 100% reciclables e adaptados ás necesidades de conservación dos produtos frescos. Con iso, o proxecto contribúe a diminuír a pegada de carbono e avanzar cara a un modelo de economía circular no envasado alimentario.

Como axente de dinamización do consorcio, EROSKI coordina a cooperación entre as empresas participantes, fomentando a transferencia de coñecemento, a innovación aberta e a integración de solucións sostibles en toda a cadea de valor agroalimentaria. Esta iniciativa reforza o compromiso de EROSKI co seu Decálogo de Saúde e Sustentabilidade, que promove unha oferta de produtos máis saudables, sostibles e responsables coa contorna.

DIGIPACK recibiu financiamento do Goberno Vasco no marco das convocatoria “Axudas á innovación, a través da cooperación, nas cadeas de valor agroalimentarias e da madeira da CAPV 2024”, e do Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (FEADER).

Con DIGIPACK, EROSKI e os seus socios contribúen a construír un futuro alimentario máis seguro, eficiente e sostible, onde a innovación tecnolóxica e a responsabilidade ambiental van da man para ofrecer produtos de calidade co menor impacto posible sobre o planeta.