EROSKI, juntament amb PATURPAT i FRIBASA, impulsa el projecte DIGIPACK, una iniciativa de cooperació empresarial orientada a innovar en la qualitat, seguretat i sostenibilitat de l’envasament d’aliments de 4a i 5a gamma. El projecte combina l’aplicació de tecnologies digitals avançades d’inspecció amb el desenvolupament de materials d’envasament reciclables, contribuint a una indústria alimentària més moderna, eficient i respectuosa amb el medi ambient.

El propòsit de DIGIPACK és doble: d’una banda, millorar la seguretat alimentària i l’eficiència dels processos industrials mitjançant sistemes intel·ligents de control de qualitat; i per un altre, reduir l’impacte ambiental associat a l’ús de plàstics convencionals, impulsant solucions circulars basades en materials reciclats i reciclables.

Per a això, el projecte desenvoluparà dos prototips tecnològics pioners:

• Un sistema d’inspecció avançada mitjançant Deep Learning, capaç de detectar automàticament defectes en el segellament dels envasos amb una precisió superior a la inspecció visual humana.
• Un sistema de visió 3D per a la detecció de pèrdua de buit, que garanteix que només els productes en òptimes condicions arribin al consumidor.

Aquestes solucions permetran reduir significativament el desaprofitament alimentari i optimitzar la qualitat dels productes llestos per a consumir, al mateix temps que es millora la traçabilitat i la fiabilitat dels processos productius.

En paral·lel, DIGIPACK provarà un nou film reciclable de rPET flexible, desenvolupat a partir de materials recuperats, que permet crear envasos 100% reciclables i adaptats a les necessitats de conservació dels productes frescos. Amb això, el projecte contribueix a disminuir la petjada de carboni i avançar cap a un model d’economia circular en l’envasament alimentari.

Com a agent de dinamització del consorci, EROSKI coordina la cooperació entre les empreses participants, fomentant la transferència de coneixement, la innovació oberta i la integració de solucions sostenibles en tota la cadena de valor agroalimentària. Aquesta iniciativa reforça el compromís d’EROSKI amb el seu Decàleg de Salut i Sostenibilitat, que promou una oferta de productes més saludables, sostenibles i responsables amb l’entorn.

DIGIPACK ha rebut finançament del Govern Basc en el marc de la convocatòria “Ajudes a la innovació, a través de la cooperació, en les cadenes de valor agroalimentàries i de la fusta de la CAPV 2024”, i del Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER).

Amb DIGIPACK, EROSKI i els seus socis contribueixen a construir un futur alimentari més segur, eficient i sostenible, on la innovació tecnològica i la responsabilitat ambiental van de bracet per a oferir productes de qualitat amb el menor impacte possible sobre el planeta.