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Hemos logrado la primera estrella Lean & Green por reducir nuestras emisiones de CO₂ en procesos logísticos y transporte

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) nos ha concedido una primera estrella Lean & Green por haber superado el objetivo de reducir un 20% nuestras emisiones de CO2 en los procesos de logística y transporte. No solo hemos mejorado la reducción prevista alcanzando el 25%, sino que además lo hemos hecho en solo 4 años, frente a los 5 años de plazo establecido en el plan de acción premiado por Lean & Green en 2018.

Lean & Green es la mayor plataforma europea de colaboración especialmente dirigida a reducir las emisiones asociadas a la cadena de suministro. Se trata de una iniciativa internacional e interprofesional cuyo objetivo, además de ayudar a las empresas a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero, es ayudarles a aspirar a un objetivo cuantificable, colaborar con otras empresas tanto a nivel nacional como europeo, compartir buenas prácticas y ser un referente de sostenibilidad con un sistema de seguimiento transparente y trazable.

“Hemos conseguido reducir más de un 25% las emisiones en nuestras actividades logísticas, lo que supone evitar más de 25.800 toneladas de emisiones equivalentes de CO2 gracias a nuestro nuevo modelo de transporte centrado en los ejes de la eficiencia y la sostenibilidad”.

La iniciativa se encuentra alineada con los objetivos definidos en el Acuerdo de París para alcanzar las emisiones neutras en carbono en 2050. La estructura del programa Lean & Green consiste en cinco niveles de trabajo, con objetivos cuantificables de reducción de emisiones de carbono. Una vez alcanzados los objetivos de cada nivel, se premia a las empresas con estrellas.

“La logística también puede y debe contribuir a robustecer y actualizar nuestros procedimientos de trabajo y control en los que el medio ambiente esté presente para cumplir nuestros Compromisos en Salud y Sostenibilidad”, explica el director de Operaciones de EROSKI, Alberto Madariaga. “La iniciativa Lean & Green encaja a la perfección con el objetivo general de nuestra organización de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Sólo en los últimos cuatro años, en EROSKI hemos conseguido reducir más de un 25% las emisiones en nuestras actividades logísticas, lo que supone evitar más de 25.800 toneladas de emisiones equivalentes de CO2 gracias a desplegar distintas acciones dentro de nuestro nuevo modelo de transporte centrado en los ejes de la eficiencia y la sostenibilidad”, afirma Madariaga.

En EROSKI hemos puesto en marcha varias acciones encaminadas a conseguir los objetivos marcados. Así, hemos incorporado nuevos vehículos (vehículos de gas, megacamiones, renovaciones de flota…) y nuevos procedimientos de trabajo para mejorar la eficiencia, incrementos de los llenados y reducción de los viajes en vacío, entre otros.

Nuestra eficiencia energética en los procesos logísticos también pasa por la propia configuración de las plataformas: apostamos por una construcción sostenible y equipos más eficientes energéticamente y con menor impacto ambiental, como la iluminación LED, detectores de presencia, robots de temperaturas, uso de gases refrigerantes no contaminantes y aprovechamiento de la luz natural para mejorar la eficiencia energética de las plataformas. Además, tenemos como objetivo la compra de energía verde, que actualmente ya realizamos en el 20% de nuestras plataformas. Por otro lado, contamos con un modelo de gestión de residuos basado en los principios de la economía circular. Fieles a nuestro compromiso con el desperdicio cero, trabajamos para minimizar los residuos generados y reutilizar, reciclar o valorizar aquellos inevitables. Por ello, reutilizamos más de 46 millones de envases logísticos al año en nuestras plataformas y garantizamos el reciclado de los residuos generados en nuestras tiendas a través de logística inversa y gestores autorizados.

Avanzamos con nuestros planes de expansión al ritmo previsto con 52 franquicias inauguradas en 2020

Continuamos avanzando con nuestros planes de expansión e impulso del modelo comercial ‘contigo’ al ritmo previsto. Así, junto a la transformación emprendida en nuestra red de tiendas propias, el pasado ejercicio inauguramos 52 franquicias. La inversión global ha ascendido a 7,8 millones de euros y se han generado 312 puestos de trabajo.

Las comunidades autónomas donde se han concentrado el mayor número de inauguraciones son Cataluña (9), Madrid (8), Andalucía (7), Baleares (6), Navarra (5), Galicia (4) y País Vasco y Comunidad Valenciana con 3 aperturas. Le siguen Aragón, Castilla León y La Rioja con dos inauguraciones respectivamente y, por último, Cantabria y Castilla La Mancha con una apertura de tienda franquiciada en cada una.

“Nuestra previsión es inaugurar en torno a 70 franquicias más este año”.

Mantenemos el ritmo de aperturas de franquicias de años anteriores que arroja un balance de 340 inauguraciones en los últimos seis ejercicios, superando el medio millar de supermercados franquiciados en la actualidad. Continuamos así expandiendo nuestra red franquiciada con el foco puesto en Andalucía, Madrid, Castilla-La Mancha, Extremadura y Levante, de cara a los próximos años. Nuestra previsión es inaugurar en torno a 70 franquicias más este año.

La innovación más reciente en los formatos comerciales de franquicia EROSKI es Rapid inaugurado en 2017. Se trata de un autoservicio de conveniencia, con un amplio horario comercial, de 15 horas cada jornada (8 a 23 horas), los 365 días del año y que ofrece la mayor oferta comercial por metro cuadrado con 3.600 referencias que cubren en torno a 800 necesidades del consumidor. Nuestra red de franquicias Rapid asciende a 28 tiendas que se encuentran ubicadas en estaciones de servicio, en zonas de playa, en la universidad y en el centro urbano. Los próximos planes de expansión de la red incluyen Madrid, la zona costa de Levante, Andalucía, Cataluña, Islas Baleares, País Vasco, Navarra y La Rioja.

En junio del 2020 firmamos un  acuerdo con AVIA para abrir supermercados Rapid en las estaciones de servicio con las que el operador petrolífero cuenta a lo largo del territorio nacional. Hasta el momento se han abierto diez tiendas EROSKI Rapid en gasolineras AVIA que se encuentran en el País Vasco, Madrid, La Rioja, Navarra y Valladolid. Para este año contemplamos un plan de expansión en gasolineras de quince tiendas más.

Entra en funcionamiento nuestra nueva plataforma logística de frescos en Álava

Hace apenas un mes ha entrado en funcionamiento nuestra nueva plataforma logística de frescos en Júndiz (Vitoria-Gasteiz). Con instalaciones punteras en eficiencia energética, centraliza la gestión de frescos en sus más de 15.600 metros cuadrados completamente refrigerados desde donde abastece a más de 300 tiendas EROSKI en Álava, Bizkaia y Gipuzkoa.

Con capacidad para gestionar 400 toneladas diarias de productos frescos, la nueva central de distribución consolida nuestra especialización y compromiso de ofrecer frescos de la mayor calidad junto a la más amplia gama de productos locales.

La inversión en la nueva plataforma de frescos asciende a 20 millones de euros y en ella trabajan alrededor de 150 personas. Esta nueva instalación forma parte de un proyecto global que busca el rediseño de nuestro mapa de plataformas de productos frescos en la zona norte. A la modernización de la logística se suman instalaciones más respetuosas con el medio ambiente, la actualización de la tecnología con cámaras frigoríficas más eficientes y el incremento del confort y seguridad laboral del equipo humano que trabaja en ella. De esta manera mejoramos sustancialmente la eficiencia de los procesos y nos permite estar preparados para poder atender posibles demandas futuras de los clientes (aperturas, crecimientos de gama, comercio online, más producto local, etc.), así como dar mejor tratamiento al producto que llega a nuestras tiendas y reducir el tiempo que transcurre entre que el producto sale de su origen y llega a las personas consumidoras.

“Con capacidad para gestionar 400 toneladas diarias de productos frescos, la nueva central de distribución consolida nuestra especialización y compromiso de ofrecer frescos de la mayor calidad junto a la más amplia gama de productos locales”.

Las nuevas instalaciones han sido diseñadas atendiendo a las normas y requisitos de la prestigiosa certificación medioambiental internacional LEED GOLD, a la que aspira este proyecto, y cuyo cumplimiento avala que el edificio está construido bajo estrictos estándares de ecoeficiencia y de sostenibilidad.

Rosa Carabel, directora general de EROSKI

En EROSKI hemos dado inicio al nuevo Plan Estratégico 2021-2024 que, como es habitual, ha venido acompañado de una adecuación de nuestra estructura organizativa. Rosa Carabel, directora de Red Comercial durante el último periodo estratégico, ha asumido la dirección general del grupo, en dependencia directa de la presidencia, liderada por Agustín Markaide.

El Consejo de Dirección suma nuevos miembros desde varias de las actuales direcciones de áreas. Así, se han integrado en el mismo el director de Operaciones, Alberto Madariaga; el director de Innovación, Transformación Digital y Tecnologías de la Información y Comunicación, Enrique Monzonis; el director Económico-Financiero, José Ramón Anduaga; y el director de Desarrollo, Javier España. Completan la composición del nuevo Consejo de Dirección el director Social, Iñigo Eizaguirre; la directora Comercial, Beatriz Santos; y la directora de Marketing Estratégico y Cliente, Eva Ugarte; ya miembros del anterior Consejo de Dirección.

Asimismo, la nueva estructura organizativa incluye la creación de una dirección Corporativa, dependiente también de la presidencia, que lidera Javier Amezaga.

Nuestro canal online mantiene el crecimiento alcanzado durante el confinamiento y cierra 2020 doblando su tamaño

El confinamiento en el hogar como consecuencia de la pandemia dio un impulso a nuestro canal online. Las personas consumidoras modificaron sus hábitos de compra,  ganando importancia el concepto de la omnicanalidad, en el que en EROSKI ya veníamos trabajando de forma intensa desde hace años. Nuestros canales de compra online han reforzado sus capacidades para atender a esta demanda creciente, habiendo experimentado crecimientos nunca vistos.

Esta tendencia a la digitalización de la compra alimentaria se estabilizó tras el periodo más crítico pero se ha mantenido a niveles elevados hasta el cierre del año consolidando su crecimiento. Así, nuestro canal online ha cerrado 2020 doblando ventas.

Sus usuarios también han crecido a dos dígitos, aumentado más de un 43%. Destaca el incremento de usuarios pertenecientes al grupo sociodemográfico de personas mayores de 65 años, que aun no siendo el que más peso tiene en el canal, sí es el grupo  que más ha crecido en el ámbito online pasando a representar el 10% del total de compradores en el canal.

“Nuestro canal online ha cerrado 2020 doblando ventas y sus usuarios han aumentado más de un 43%”.

Los actos de compra en nuestro supermercado en internet se han duplicado en comparación al año anterior, con un importe medio de la cesta online que es 5,6 veces superior al de la cesta física.

Ponemos en marcha “EROSKI Suma”, un nuevo proyecto divulgativo en colaboración con Basque Culinary Center

Recientemente hemos renovado nuestro acuerdo de colaboración con Basque Culinary Center (BCC), por otros cuatro años más, con el objetivo de desarrollar proyectos y establecer marcos colaborativos en las áreas de innovación y formación en gastronomía. Por tanto, reforzamos nuestro compromiso para para promover conjuntamente proyectos e iniciativas de formación e investigación que contribuyan a divulgar el conocimiento gastronómico a segmentos de la sociedad como las personas jóvenes y las familias, poniendo el foco en las áreas de salud y sostenibilidad.

En este contexto, acabamos de poner en marcha, en colaboración con nuestros proveedores, “EROSKI suma”, un nuevo proyecto divulgativo cuyo objetivo es reunir a diferentes agentes en torno a mesas redondas sobre temas de actualidad, estratégicos o de calado social que afectan al sector de la alimentación y la gastronomía con la intención de generar un entorno de debate para compartir conocimiento.

En su primera edición, que la hemos celebrado online debido a las restricciones de la pandemia, ha sido precisamente esta materia la que hemos abordado desde la perspectiva de “La mirada del productor local frente a la pandemia”. Para ello hemos contado con la participación de la CEO de Embutidos Somalo, Elena Martínez; la responsable de la Sidrería Zelaia, Oihana Gaincerain;  y el maestro pastelero, Rafa Gorrotxategi, que en una mesa redonda moderada por el responsable de proyectos y asesor gastronómico del BCC, Imanol Zubelzu, han contado desde su experiencia los cambios y retos a los que se han tenido que enfrentar y para los que han tenido que buscar soluciones.

“EROSKI suma es un nuevo proyecto divulgativo cuyo objetivo generar un entorno de debate para compartir conocimiento sobre alimentación y gastronomía”.

Además, colaboramos en diversos proyectos relacionados con la calidad de  productos o proyectos e innovación. Concretamente, BCC participa de forma activa en el testeo de nuestros productos de marca gourmet SELEQTIA , que son catados por profesionales expertos en análisis sensorial alimentario de BCC INNOVATION, primer Centro Tecnológico enfocado en gastronomía en el mundo. También mantenemos abiertos varios proyectos de I+D+i de desarrollo tecnológico, innovación y promoción para desarrollar productos de valor añadido.

Nuestra campaña navideña impulsa la gama local cuyas ventas crecen casi un 16%

En esta campaña navideña, tan excepcional a causa de la pandemia, hemos tratado de incentivar, aún más si cabe, la venta de los productos locales disponibles en nuestra red de tiendas. Para ello hemos puesto el foco en nuestra gama de origen local presentando todas las novedades y poniendo en valor su calidad y propiedades, así como la importancia que tienen en la economía local.

El balance de la campaña es muy positivo con un incremento de las ventas de productos de origen local del 15,8% respecto a la Navidad de 2019. Todas las secciones crecen por encima del 10%.  Concretamente, los frescos han registrado un aumento del más del 15%, liderado por las secciones de carnicería, fruta y hortaliza, y soluciones culinarias con crecimientos de entorno al 17%. Por su parte, pescadería y charcutería registran incrementos superiores al 13%.

“Los ventas de productos de origen local han aumentado un 15,8% durante la campaña navideña”.

Destaca también la subida de más del 29% de las ventas de bebidas de origen local, gracias a los diversos acuerdos que mantenemos con las principales bodegas pertenecientes a las denominaciones de origen de cada región.

Cerramos la campaña navideña aumentando un 6,6% las ventas de alimentación y con un consumidor que ha cambiado su comportamiento

Las primeras navidades en tiempo de pandemia han reflejado cambios en el comportamiento de las personas consumidoras que probablemente perduren durante los próximos años. La anticipación en las compras es uno de ellos. Así, durante las pasadas navidades las ventas han crecido un 4,4% sobre el año anterior. Registrándose los mayores crecimientos semanales respecto a la Navidad de 2019 durante la semana del 8 de diciembre, lo que revela una importante anticipación  por parte de los clientes.

Los productos de alimentación han sido protagonistas de la cesta navideña con un crecimiento en sus ventas de más del 6,6% sobre 2019. También han registrado una notable evolución en ventas los productos de limpieza y cuidado personal con los complementos de botiquín, jabón de manos, desinfectantes y toallitas, en el top de crecimiento de dichos segmentos.

“Los productos de alimentación han sido protagonistas de la cesta navideña con un crecimiento en sus ventas de más del 6,6% sobre 2019”.

Respecto al perfil demográfico, los jóvenes y adultos independientes han sido quienes más han aumentado su ritmo de compras, con un incremento por encima del 16,6% y del 10%, respectivamente. Sin embargo, el perfil de personas retiradas ha disminuido sus compras durante la Navidad, lo que permite intuir una migración de las compras hacia los jóvenes que realizan las compras a sus familiares.

Recibimos el Premio Ciudadanos como reconocimiento a nuestro comportamiento solidario y de valores ante la COVID-19

Nuestro compromiso por garantizar el suministro y la seguridad durante la pandemia ha sido reconocido en la XXVI Edición de los Premios Ciudadanos  en la que hemos sido galardonados en la categoría de “Acontecimiento del Año 2020 COVID-19, entidad privada solidaria”. El reconocimiento ha sido otorgado por la entidad sin ánimo de lucro Asociación Premios Ciudadanos para “poner en valor a las entidades y colectivos profesionales que en situación límite con su trabajo y entrega profesional nos han ofrecido un modelos de comportamiento solidario y de valores hacia la ciudadanía”.

Tal y como el  expresidente del Parlamento Europeo y miembro del jurado de los premios, Enrique Barón, señaló  “el galardón es un reconocimiento al compromiso de EROSKI ante la situación que estamos viviendo por el coronavirus, compartiendo las acciones que están llevando a cabo en sus tiendas para preservar tanto la salud de sus equipos y clientes, como para garantizar la actividad y calidad de su papel de suministradores de artículos de primera necesidad, estando en contacto diariamente con las autoridades sanitarias pata actuar con rapidez y de forma preventiva”.

Durante la ceremonia de entrega del premio celebrada en Madrid, el director de Salud y Sostenibilidad de EROSKI, Alejandro Martínez Berriochoa, recordó la carrera contrarreloj para tomar las mejores decisiones que supuso la declaración del estado de alarma. Decisiones para aportar soluciones a una situación sin precedentes en la que EROSKI tenía que garantizar el suministro a sus tiendas bajo la premisa obligatoria de tratar de garantizar al máximo la seguridad de los equipos y clientes. Berrioochoa repasó cómo las medidas de prevención se han extremado, definiéndose estrictos protocolos para minimizar los riesgos, como aforos limitados, distancias de seguridad, equipos de protección individual, pantallas protectoras en cajas, consejos sobre hábitos de compra, etc. Asimismo, explicó cómo las tensiones en toda la cadena alimentaria fueron enormes, pero la colaboración de los eslabones permitió asegurar el suministro de bienes de primera necesidad.

“El galardón es un reconocimiento al trabajo y entrega profesional ofreciendo un modelo de comportamiento solidario y de valores hacia la ciudadanía”.

Igualmente, durante la entrega de los premios se recordó el esfuerzo que EROSKI está manteniendo para orientar su actividad en beneficio de la colectividad, alimentando la solidaridad con la sociedad y en especial con los más desfavorecidos. Y es que desde EROSKI estamos llevando a cabo numerosas iniciativas solidarias con el objetivo de minimizar las consecuencias que está produciendo esta crisis sanitaria en los sectores más vulnerables de la sociedad. Desde campañas para la recaudación de fondos para la alimentación e higiene de colectivos en riesgo de exclusión social canalizadas a través de organizaciones como FESBAL o Cruz Roja, entre otras; pasando por donaciones de alimentos mascarillas, ropa… o ayudas a familias numerosas.

La eficiencia de nuestra cadena de suministro, en el top 3 de la Distribución de Gran Consumo

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC,  ha publicado los resultados de su estudio anual Benchmarking Supply Chain 2020, en el que fabricantes y distribuidores evalúan el nivel de eficiencia en las actividades relacionadas con la cadena de suministro. Se trata de una herramienta que permite identificar las fortalezas y debilidades desde la visión del fabricante y detectar las oportunidades para la mejora de los procesos.

En esta edición han participado 23 distribuidores de gran consumo, 31 fabricantes de alimentación y refrigerado, y 14 fabricantes del sector de congelado. Ellos han analizado y valorado el nivel de servicio ofrecido en las entregas a plataformas de la distribución, la eficiencia en los procesos del área de customer service del fabricante, la gestión administrativa y el uso de herramientas estándares de mejora de la eficiencia, y los procedimientos de planificación y colaboración. Dicha valoración sitúa a EROSKI en la tercera posición en eficiencia en la cadena de suministro, lo que representa la mejora de un puesto respecto a 2019. Entre las áreas clave analizadas el estudio destaca nuestro sistema de facturación y procesos de colaboración y planificación, así como nuestro sistema de intercambio, con resultados sobresalientes que nos posicionan en el TOP 3 de la clasificación.

Asimismo, destaca también el resultado de CAPRABO que también mejora su posición hasta el cuarto lugar de la clasificación. Esta valoración ratifica la mejora que perciben los fabricantes, fruto de la homogeneización y mejora de procesos logísticos.

“Entre las áreas clave analizadas el estudio destaca nuestro sistema de facturación y procesos de colaboración y planificación, así como nuestro sistema de intercambio, con resultados sobresalientes que nos posicionan en el TOP 3 de la clasificación”.

Además, en esta edición se ha incluido un nuevo apartado que evalúa la gestión realizada por los distribuidores durante la crisis sanitaria de la COVID-19 con una valoración muy satisfactoria de la gestión que hemos realizado desde EROSKI y CAPRABO. Estos resultados suponen un importante reconocimiento al trabajo realizado desde el ámbito logístico y evidencian la importancia de la colaboración y transparencia entre el fabricante y el distribuidor como aspecto clave para afrontar una situación sin precedentes como esta pandemia.