INVASEC: Innovación en envases sostenibles para una alimentación más responsable
INVASEC es un proyecto de cooperación liderado por EROSKI, junto con las cooperativas OKELGINTZA y AUZO LAGUN, que tiene como objetivo impulsar la innovación y sostenibilidad en los envases de productos cárnicos. La iniciativa busca desarrollar y validar soluciones de envasado sostenibles que garanticen la calidad, seguridad alimentaria y frescura de los alimentos, reduciendo al mismo tiempo el impacto ambiental asociado al uso de plásticos convencionales.
El proyecto se centra en la evaluación de cuatro tipos de envases avanzados, basados en materiales reciclables, reciclados y biodegradables —como el rPET flexible, el PLA bio-basado, y materiales derivados de la madera con film lignocelulósico—. Estas soluciones se probarán en condiciones reales de producción, envasado, distribución y almacenamiento para determinar su viabilidad técnica, económica y ambiental en el sector de la carne de V gama.
INVASEC no solo busca innovar en los materiales, sino también promover un modelo de economía circular que fomente la reutilización y reciclabilidad de los recursos, reduciendo los residuos y las emisiones de gases de efecto invernadero. A través de la colaboración entre los socios del proyecto, se pretende generar conocimiento aplicable al conjunto de la industria alimentaria vasca y fortalecer la competitividad del sector primario.
Para EROSKI, INVASEC se enmarca en su Estrategia de Sostenibilidad y Consumo Responsable, que persigue minimizar el impacto ambiental a lo largo de toda la cadena de valor y avanzar hacia la neutralidad climática en 2050. Este proyecto refuerza el compromiso de la cooperativa con el ecodiseño de envases, la reducción del desperdicio alimentario y la mejora de la eficiencia logística, contribuyendo a un sistema alimentario más sostenible, saludable y justo.
Asimismo, la iniciativa tiene un importante componente social y territorial: al involucrar a cooperativas vascas del ámbito ganadero, de la restauración colectiva y de la distribución, fortalece el tejido agroalimentario local, promueve la cooperación intersectorial y favorece la modernización del sector.
El proyecto INVASEC ha recibido financiación del Gobierno Vasco en el marco de la convocatoria de Ayudas a la innovación, a través de la cooperación, en las cadenas de valor agroalimentarias y de la madera de la CAPV 2024, y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Con esta iniciativa, EROSKI reafirma su papel como agente tractor de la innovación sostenible, contribuyendo activamente a la transformación de la cadena alimentaria hacia un modelo más circular, eficiente y respetuoso con el planeta.
