INVASEC é un proxecto de cooperación liderado por EROSKI, xunto coas cooperativas OKELGINTZA e AUZO LAGUN, que ten como obxectivo impulsar a innovación e sustentabilidade nos envases de produtos cárnicos. A iniciativa busca desenvolver e validar solucións de envasado sostibles que garantan a calidade, seguridade alimentaria e frescura dos alimentos, reducindo ao mesmo tempo o impacto ambiental asociado ao uso de plásticos convencionais.

O proxecto céntrase na avaliación de catro tipos de envases avanzados, baseados en materiais reciclables, reciclados e biodegradables —como o rPET flexible, o PLA bio-baseado, e materiais derivados da madeira con filme lignocelulósico—. Estas solucións probaranse en condicións reais de produción, envasado, distribución e almacenamento para determinar a súa viabilidade técnica, económica e ambiental no sector da carne de V gama.

INVASEC non só busca innovar nos materiais, senón tamén promover un modelo de economía circular que fomente a reutilización e reciclabilidad dos recursos, reducindo os residuos e as emisións de gases de efecto invernadoiro. A través da colaboración entre os socios do proxecto, preténdese xerar coñecemento aplicable ao conxunto da industria alimentaria vasca e fortalecer a competitividade do sector primario.

Para EROSKI, INVASEC enmárcase na súa Estratexia de Sustentabilidade e Consumo Responsable, que persegue minimizar o impacto ambiental ao longo de toda a cadea de valor e avanzar cara á neutralidade climática en 2050. Este proxecto reforza o compromiso da cooperativa co ecodiseño de envases, a redución do desperdicio alimentario e a mellora da eficiencia loxística, contribuíndo a un sistema alimentario máis sostible, saudable e xusto.

Así mesmo, a iniciativa ten un importante compoñente social e territorial: ao involucrar a cooperativas vascas do ámbito gandeiro, da restauración colectiva e da distribución, fortalece o tecido agroalimentario local, promove a cooperación intersectorial e favorece a modernización do sector.

O proxecto INVASEC recibiu financiamento do Goberno Vasco no marco da convocatoria de Axudas á innovación, a través da cooperación, nas cadeas de valor agroalimentarias e da madeira da CAPV 2024, e polo Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (FEADER).

Con esta iniciativa, EROSKI reafirma o seu papel como axente tractor da innovación sostible, contribuíndo activamente á transformación da cadea alimentaria cara a un modelo máis circular, eficiente e respectuoso co planeta.