Eroski liderou o proxecto ENVIROSCORE que se desenvolveu ao longo do 2022. No mesmo participaron EUSKABER (cooperativa avícola), ARROYABE (empresa conserveira), S.A.T. KARRANTZA e GRUPO TGT (produción e envasado de leite); contando ademais para a súa execución co Centro Tecnolóxico AZTI.

Este proxecto persegue validar o uso do sistema de comunicación de impacto ambiental, ENVIROSCORE ABCDE, como ferramenta para xerar un cambio na produción e consumo de alimentos cara a modelos máis respectuosos co medio ambiente.

No proxecto levarán a cabo as seguintes accións:

1. Análise de ciclo de vida (ACV) en tres tipos de produtos alimentarios diferenciados (lácteos, ovos e conservas de peixe)
2. Translación dos resultados dos ACV a puntuación ENVIROSCORE.
3. Xeración da etiqueta ENVIROSCORE coa letra correspondente. Aplicación no lineal ou envase dos produtos seguindo as directrices do regulamento de uso do logo.
4. Avaliación do entendemento e aceptación por parte das persoas consumidoras
5. Comparación da puntuación dos produtos seleccionados con outros produtos da mesma categoría
6. Xeración de escenarios de mellora técnica ao longo da cadea de valor que permitan a mellora do ENVIROSCORE dos produtos seleccionados, o cal suporá unha diferenciación competitiva dos produtos seleccionados.
7. Desenvolvemento dun sistema de promoción e comunicación do ENVIROSCORE como vía do fomento do consumo responsable nas persoas consumidoras vascas.

https://ecoinnovacion.ihobe.eus/proyectos/consumo-responsable-y-traccion-ambiental-en-la-cadena-agroalimentaria-vasca-enviroscore