Category: Actualidad más cerca de ti

Constatem l’impacte positiu de l’etiquetatge Nutri-Score en la composició d’un cistell de consum més saludable

Després de més de dos anys des que a EROSKI vam començar a introduir, de manera pionera en la distribució a Espanya, l’etiquetatge frontal nutricional avançat Nutri-Score en els productes de marca pròpia, hem pogut constatar-ne l’impacte positiu en la composició d’un cistell de consum més saludable en els productes d’alimentació envasada, sense que hi hagi cap reculada en les categories de producte fresc.

Hem analitzat durant dos anys consecutius el comportament de les vendes de gairebé 2.000 productes de diverses categories d’alimentació envasada, disponibles en 1.348 establiments de la nostra xarxa comercial. Els resultats de l’anàlisi reflecteixen un increment del pes en vendes dels productes millor qualificats per Nutri-Score, mentre que cedeixen posicions els que tenen pitjor qualificació.

Segons aquests resultats, l’arribada de Nutri-Score no ha influït negativament en les vendes dels productes frescos que no porten aquest etiquetatge —com la fruita, la verdura o el peix—. En canvi, les dades reflecteixen un canvi en el mix de vendes, de manera que els productes amb millor classificació segons Nutri-Score (lletres A i B) han tingut un comportament més bo en les vendes que els pitjor qualificats (lletres D i E). La lletra C presenta un perfil d’evolució gairebé pla.

“Les opcions més saludables (A i B) guanyen protagonisme en les categories de productes amb més varietat d’elecció entre lletres”.

Les persones consumidores tendeixen a no fer canvis dràstics, i les dades de l’estudi no reflecteixen canibalització entre categories, sinó més aviat dins d’aquestes. És a dir, la tendència no és a triar una opció nutricionalment millor en una altra categoria de producte, sinó a seleccionar una opció més saludable conforme a Nutri-Score dins de la mateixa família de productes o de famílies que satisfan la mateixa necessitat.

Les dades de l’anàlisi avalen que, des de l’arribada de Nutri-Score, el comportament de categories d’aliments indubtablement saludables ha experimentat un increment de vendes de diversos punts per sobre de la mitjana de l’alimentació envasada.

En categories nutricionalment més variades i complexes d’alimentació envasada, en les quals hi ha capacitat d’elecció entre les diferents lletres de classificació de Nutri-Score, hi ha una tendència que les vendes es desplacin uns punts percentuals cap a millors solucions.

Els resultats de l’anàlisi elaborada per EROSKI són significatius: les ofertes i promocions tenen una alta influència sobre les vendes i condicionen la composició d’un cistell saludable fins i tot amb més força que el Nutri-Score.

Engeguem un pla específic per a les famílies joves, amb descomptes exclusius i consells útils

Les famílies joves, en què almenys un dels membres és menor de 12 anys, són un col·lectiu destacat que representa gairebé el 17% dels nostres clients. Amb necessitats pròpies derivades de l’existència de menors a casa, hem desenvolupat un programa específic amb propostes adequades a aquest perfil que combinen estalvi i informació d’interès sobre nutrició, higiene, puericultura i gestió d’emocions.

Les propostes s’estructuren al voltant de cinc eixos: producte, beneficis econòmics, serveis, beneficis emocionals i continguts adaptats al seu perfil. Concretament, el Pla famílies 0-12 ofereix estalvis permanents, vals descompte, finançament gratuït, etc. A més, proporciona continguts sobre nutrició i pediatria com ara consells i recomanacions d’alimentació, cures o educació emocional adaptats a cada etapa i en diferents formats com guies, vídeos, ludificació, esdeveniments… També permet solucionar dubtes per mitjà d’un consultori nutricional i pediàtric.

“Les famílies joves en què almenys un dels membres és menor de 12 anys són un col·lectiu destacat que representa gairebé el 17% dels nostres clients”.

A EROSKI, les famílies joves són un segment prioritari compost actualment per més de 480.000 clients que el 2019 han participat en 15,4 milions d’actes de compra als nostres establiments. Un col·lectiu que a Galícia representa el 21% dels clients de la regió, i en regions com el País Basc i Balears s’acosta al 20%.

Encetem una nova etapa en la qual 2.000 nous socis s’incorporaran a la cooperativa

El 2020 ha estat un any excepcional. Principalment, per la incidència de la COVID, però també pel positiu acompliment que EROSKI ha desenvolupat en circumstàncies excepcionals i amb què ha aconseguit el millor benefici operatiu del grup dels últims 12 anys, fins a arribar als 252 milions d’euros. Així mateix, ha estat excepcional perquè marca el tancament de l’etapa de redimensionament i renovació iniciada fa 12 anys.

Encadenem anys de millora progressiva, i això és fruit de la materialització dels successius plans de resistència i transformació, que han conclòs amb el redimensionament del negoci, però també amb la millora del seu atractiu i la seva competitivitat . Ha estat una etapa que hem superat gràcies a la cultura cooperativa d’esforç, solidaritat i sacrifici. Una etapa que estem concloent i de la qual sortim reforçats per a atendre qualsevol circumstància en millor disposició.

“Les fites rellevants que s’han assolit aquests últims anys ens permeten iniciar una nova etapa amb menys limitacions, reforçats per a atendre qualsevol circumstància en millor disposició”.

Les fites rellevants que s’han assolit aquests últims anys ens refermen, als socis de treball i de consum, en el paper protagonista del projecte. A EROSKI iniciem aquesta nova etapa amb menys limitacions que en el passat, però igualment enfocats en el compromís com a empresa cooperativa a fi de ser un agent actiu de transformació a favor dels socis i de la societat. Un projecte al qual, els cinc anys vinents, se sumaran al voltant de 2.000 persones com a sòcies de la cooperativa.

Així mateix, preveiem continuar les obertures de noves botigues —al voltant de 300— i la transformació de la nostra xarxa. Per fer-ho possible, invertirem fins a 420 milions d’euros al llarg del pròxim Pla Estratègic 21-24. Els nous models comercials d’EROSKI reflectiran una aposta decidida pels productes locals, saludables i sostenibles.

Completem el redisseny del nostre mapa de plataformes de productes frescos al nord amb un nou bloc logístic a Àlaba

A començament de mes, el lehendakari del Govern Basc, Iñigo Urkullu, acompanyat pel diputat general d’Àlaba, Ramiro González, i l’alcalde de Vitòria, Gorka Urtaran, va inaugurar el nou bloc logístic des d’on proveirem de productes frescos més de 300 botigues al País Basc.

Situada sobre una parcel·la de més de 27.400 metres quadrats al polígon industrial de Júndiz, compta amb 17.600 metres quadrats completament refrigerats i disposa de trenta punts d’atracada per a vehicles pesants que permeten la gestió diària de més de 400 tones de productes frescos. A les noves instal·lacions hem invertit 20 milions d’euros i hi treballen vora 150 persones.

Es tracta d’una plataforma moderna, eficient i sostenible i, amb aquesta nova infraestructura completem una important i eficient xarxa de plataformes, totalment renovada, a tot el nord del mercat espanyol (des de Galícia fins a les Illes Balears) i que serveixen per a unir la producció amb la venda involucrant sofisticats processos logístics i sistemes d’informació i gestió en els quals les tecnologies de dades ocupen un lloc important.

La rellevància de les infraestructures logístiques ha quedat de manifest aquest 2020 amb una pandèmia i temporals com Filomena, que han tensat la cadena de valor. A més, suposen una palanca de competitivitat per al petit productor, perquè els facilita l’accés a mercats que, d’una altra manera, no tindria a l’abast. A EROSKI treballem amb més de 2.400 petits productors agroalimentaris com a part de la nostra política de suport al producte local.

“Aquesta infraestructura logística és clau per a la nostra estratègia al voltant del producte fresc i local i, a més, ens permet millorar la sostenibilitat mediambiental i econòmica de la cadena de valor integrant i potenciant el sector primari”.

Durant la seva visita a la plataforma de distribució de productes frescos d’EROSKI a Júndiz, el lehendakari Iñigo Urkullu va afirmar que “aquesta inversió representa un pas endavant digital i verd, en un país que aspira a liderar aquesta doble transformació a Europa”. També va destacar que “EROSKI continua mantenint els atributs cooperatius: arrelament i aposta per l’entorn i el producte local, innovació al servei del consumidor i compromís amb la sostenibilitat i el medi ambient”.

Aquesta infraestructura logística és clau per a la nostra estratègia al voltant del producte fresc i local i, a més, ens permet millorar la sostenibilitat mediambiental i econòmica de la cadena de valor integrant i potenciant el sector primari. Durant l’any 2020, EROSKI va incorporar al voltant de 2.000 referències de producte local, més d’un 50% de les quals són producte fresc.

A la modernització de la logística per a productes peribles se sumen instal·lacions més respectuoses amb el medi ambient, l’actualització de la tecnologia amb cambres frigorífiques més eficients i l’increment del confort i la seguretat laboral de l’equip humà que treballa a la plataforma. Les noves instal·lacions de Júndiz han estat dissenyades atenent les normes i els requisits de la prestigiosa certificació mediambiental internacional LEED GOLD, el compliment dels quals avala que l’edifici està construït sota estrictes estàndards d’ecoeficiència i de sostenibilitat.

CAPRABO dona una segona vida al subproducte orgànic mitjançant un nou sistema de recollida i gestió

Com a part del nostre compromís amb la sostenibilitat, i des d’una perspectiva d’economia circular, potenciem processos de logística inversa, des de les tendes fins a les plataformes i empreses proveïdores, que permeten una reutilització i un reciclatge correctes dels residus orgànics i inorgànics generats. Això implica no només minimitzar la quantitat de residus sinó també evitar el consum de matèries primeres verges en altres processos productius.

En aquesta línia, CAPRABO està renovant el seu sistema de gestió de residus mitjançant un model de recollida Sandach. Es tracta d’un sistema de recollida dels subproductes orgànics generats a les seves botigues per mitjà de gestors autoritzats i logística inversa per a utilitzar-los com a matèria primera en la fabricació d’altres productes per a sectors com la cosmètica. Per tant, es dona una segona vida al subproducte orgànic. Concretament, cada centre fa una separació del subproducte segons que sigui de peixateria, carnisseria o xarcuteria. Una vegada reunit el volum necessari, s’envia a la plataforma ZAL mitjançant logística inversa.

CAPRABO estendrà la recollida Sandach a les 212 botigues pròpies les pròximes setmanes. La previsió és recollir més de 260 tones de subproducte de carn a l’any i més de 400 tones de peix.

Els petits productors consideren EROSKI un bon ambaixador del productor local

Amb la finalitat de seguir avançant en la millora dels nostres “Compromisos PIME”, en què hem estat treballant i desenvolupant els últims temps, hem elaborat una petita enquesta entre els petits productors i pimes amb què col·laborem. Els resultats ens atorguen un notable alt en el nostre paper com a distribuïdor. Els principals aspectes en què ens destaquen són el rol com a coneixedors del consumidor i les seves necessitats i el reconeixement a EROSKI com a bon ambaixador del producte local pel fet d’exposar-lo i de promoure’n el coneixement.

Així mateix, els nostres petits proveïdors han destacat entre els nostres compromisos PIME la nostra disponibilitat i accessibilitat, l’elevada exigència pel que fa a la qualitat, el nostre compromís públic amb els productors locals i el fet de posar-ho en pràctica.

Vora 700 proveïdors locals d’Aragó, les Illes Balears, Cantàbria, La Rioja, Navarra, País Basc, Catalunya i Galícia han participat en l’enquesta i han identificat els camps de subministrament i innovació com a prioritaris per elaborar un projecte de col·laboració amb les petites i mitjanes empreses.

“Els nostres petits proveïdors han destacat entre els nostres ‘compromisos PIME’ la nostra disponibilitat i accessibilitat, l’elevada exigència pel que fa a la qualitat i el nostre compromís públic amb els productors locals”.

De la col·laboració amb EROSKI han destacat en positiu el tracte pròxim i amable, el suport a la producció local i la comunicació. D’altra banda, apunten com a àrea de millora la rigidesa administrativa.

A EROSKI agraïm l’alta participació, ja que ens ha permès identificar noves línies de treball amb els petits productors locals que hem incorporat al nou pla de gestió per continuar avançant en la millora de la relació i cooperació entre tots dos, a més de detectar noves oportunitats en el desenvolupament conjunt del negoci.

CAPRABO s’incorpora a la nostra plataforma EROSKI 3C per millorar l’oferta comercial i l’experiència del consumidor

A mitjan mes, CAPRABO s’ha incorporat a la nostra plataforma EROSKI 3C. Es tracta d’una innovadora eina col·laborativa amb vosaltres, els nostres proveïdors, que tracta de fer un salt qualitatiu en la millora de la competitivitat de l’oferta comercial, amb la finalitat desenvolupar noves solucions per al client a partir d’informació sobre els seus patrons de consum.

La plataforma es basa en el tractament d’un gran volum de dades sobre els gustos, hàbits, necessitats i demandes de les persones consumidores que, sumats a models de gestió d’última generació, busca una millor adequació de l’oferta comercial. Les dades sobre els seus 315 centres són ja a la plataforma, fet que permet poder analitzar més de 800 milions d’euros de volum de negoci sota el prisma de les segmentacions sociodemogràfiques i de la missió de compra de CAPRABO.

“Suposa una gran ajuda per als llançaments de producte perquè ens permet fer campanyes ajustades a públics objectiu molt ben definits a partir de les pautes de compra de la nostra base de dades”.

Aquesta informació ens ajudarà a conèixer amb més precisió el comportament del client de CAPRABO pel que fa a la freqüència de compra, mitjana de despesa, article per cistell… També analitza els hàbits de compra del canal online Capraboacasa. Amb aquesta anàlisi podrem identificar les promocions més eficaces, així com fer seguiment dels llançaments i d’altres iniciatives comercials activades. Suposa una gran ajuda per als llançaments de producte perquè ens permet fer campanyes ajustades a públics objectiu molt ben definits a partir de les pautes de compra de la nostra base de dades.

Per tant, la seva incorporació ens permet prendre decisions compartides que millorin l’experiència del consumidor en àrees clau com l’amplitud d’assortiment, la llibertat d’elecció, la promoció o el desenvolupament de nous productes, entre d’altres. Així, mitjançant aquesta plataforma us obrim les dades de les nostres vendes perquè, una vegada analitzades amb aquesta nova eina, puguem dissenyar conjuntament accions concretes o estratègies de perfils de client.

EROSKI va elevar el resultat operatiu un 30,2%, fins als 252 m€, el 2020

Hem tancat el 2020 amb el millor resultat operatiu dels últims dotze anys i hem arribat a 252 milions d’euros, xifra que suposa un creixement del 30,2% sobre l’exercici anterior. L’ebitda també va millorar, un 26%, i es va elevar a 331 milions d’euros. La millora dels resultats el 2020 també és conseqüència de la millora acumulada de la competitivitat dels negocis del grup els últims 12 anys.

En la mateixa línia d’evolució positiva del negoci, les vendes brutes del grup van augmentar un 2,1%, fins als 5.377 milions d’euros, malgrat els efectes adversos de la COVID-19 en els seus negocis no alimentaris, sectors especialment afectats per la reducció de la mobilitat i les restriccions d’obertura durant la pandèmia. El creixement de la facturació s’ha aconseguit en un context en què la superfície de venda del grup s’ha reduït aquest any un 3,5%. Aquest bon comportament de les vendes també es va traslladar al canal en línia, que va tancar el 2020 amb un creixement del 82%.

Hem reforçat el nostre lideratge a la zona nord del mercat espanyol (des de Galícia a les Illes Balears), hem elevat la nostra quota de mercat i ens mantenim com el segon distribuïdor d’alimentació en aquest perímetre.

Malgrat les dificultats derivades de la pandèmia, l’any passat vam inaugurar més de 70 botigues, entre pròpies i franquícies, i vam consolidar així la nostra posició. També vam transformar 92 dels nostres establiments al model “amb tu” que caracteritza les nostres botigues de nova generació.

“A finals d’aquest any donarem per complert el nostre compromís d’amortització del deute en un import superior al compromès i reduirem el deute financer per sota dels mil milions”.

A més, el 2020, EROSKI hem actualitzat les valoracions dels nostres actius aplicant una valoració més prudent a les projeccions de futur d’alguns negocis afectats per la pandèmia i adaptant les taxes de descompte d’aquestes projeccions a les incerteses econòmiques i financeres que es perceben en l’entorn. Tot això redunda en un menor valor dels fons de comerç i d’altres actius tant en els comptes consolidats com en els de la cooperativa EROSKI. Les dotacions extraordinàries desenvolupades són el motiu pel qual, malgrat els excel·lents resultats operatius obtinguts en l’exercici, els comptes consolidats del grup presenten en el tancament de 2020 uns resultats negatius de 77,56 milions d’euros.

Així mateix, en l’exercici 2020 hem reduït el deute financer en 140 milions d’euros, reducció que des de 2010 ha arribat a més de 2.000 milions d’euros. Ens trobem en condicions d’abordar el final d’una etapa d’excés de deute i preveiem assolir nivells de normalitat en el deute financer net a finals d’aquest any, quan donarem per complert el nostre compromís d’amortització de deute en un import superior al compromès reduint el deute financer per sota dels mil milions.

“Assistim al final d’una etapa per a EROSKI i al naixement d’una altra. L’etapa que acaba s’ha caracteritzat per una important reconversió d’EROSKI que l’ha portat a la meitat de la dimensió que va tenir el 2008. Una etapa amb forts impactes econòmics, financers i socials. La cultura cooperativa del nostre grup, d’esforç, sacrifici, solidaritat i cohesió social, és la que ens ha permès sobreposar-nos, transformar-nos i recuperar el projecte. I, per això, EROSKI està avui dia més fort que mai”, Agustín Markaide, president d’EROSKI.

Reforcem el nostre negoci a Catalunya i Balears amb l’entrada d’EP Corporate Group com a soci al 50%

Al final de març hem arribat a un acord amb el hòlding inversor EP Corporate Group perquè s’incorpori com a soci paritari a la societat SUPRATUC 2020, que engloba els nostres negocis de Catalunya i Balears. D’aquesta manera, hem conclòs el procés de cerca de soci que vam engegar al final de 2019 per enfortir l’estructura financera del grup i consolidar el nostre posicionament a les dues regions.

L’operació ens permet millorar la nostra posició financera i donar per complert el compromís d’amortització de deute fixat per al final d’aquest any, en un import superior al compromès amb les entitats financeres. Així mateix, impulsarem el rellançament de les inversions i de l’activitat a Catalunya amb la marca CAPRABO i a Balears amb la marca EROSKI.

Aquest acord ens permet enfortir els nostres recursos i augmentar la nostra capacitat d’inversió. A més, suposa un estímul per la confiança d’EP Corporate Group en el nostre projecte de futur, ja que aquest acord s’enceta amb un pla de gestió i desenvolupament acceptat per les dues parts, que permetrà la consolidació dels nostres mercats, el reforç de la nostra posició comercial i la seva rendibilitat.

Impulsarem el rellançament de les inversions i de l’activitat a Catalunya amb la marca CAPRABO i a Balears amb la marca EROSKI.

EP Corporate Group és el hòlding d’inversió de Daniel Křetínský i el seu equip directiu, amb ingressos anuals de més de 10 mil milions d’euros en energia, infraestructura i mitjans. Daniel Křetínský, juntament amb el seu soci eslovac Patrik Tkáč, són uns dels principals inversors, entre d’altres, en el sector minorista d’alimentació a Europa.

Hem aconseguit la primera estrella Lean & Green per haver reduït les nostres emissions de CO₂ en processos logístics i transport

L’Associació de Fabricants i Distribuïdors (AECOC) ens ha concedit una primera estrella Lean & Green per haver superat l’objectiu de reduir un 20% les nostres emissions de CO2 en els processos de logística i transport. No només hem millorat la reducció prevista arribant al 25%, sinó que a més ho hem fet en només 4 anys, davant els 5 anys de termini establert en el pla d’acció premiat per Lean&Green el 2018.

Lean & Green és la plataforma europea més gran de col·laboració adreçada especialment a reduir les emissions associades a la cadena de subministrament. Es tracta d’una iniciativa internacional i interprofessional que té per objectiu, a més d’ajudar les empreses a reduir les seves emissions de gasos d’efecte d’hivernacle, ajudar-los a aspirar a un objectiu quantificable, col·laborar amb altres empreses a escala tant nacional com europea, compartir bones pràctiques i ser un referent de sostenibilitat amb un sistema de seguiment transparent i traçable.

“Hem aconseguit reduir més d’un 25% les emissions en les nostres activitats logístiques, fet que suposa evitar més de 25.800 tones d’emissions equivalents de CO2 gràcies al nostre nou model de transport centrat en els eixos de l’eficiència i la sostenibilitat”.

La iniciativa s’alinea amb el objectius definits a l’Acord de París per a assolir les emissions neutres de carboni el 2050. L’estructura del programa Lean&Green consisteix en 5 nivells de treball, amb objectius quantificables de reducció d’emissions de carboni. Un cop assolits els objectius de cada nivell, es premia les empreses amb estrelles.

“La logística també pot i ha de contribuir a enrobustir i actualitzar els nostres procediments de treball i control on estigui present el medi ambient, per complir els nostres Compromisos en Salut i Sostenibilitat”, explica el director d’operacions d’EROSKI, Alberto Madariaga. “La iniciativa Lean & Green encaixa a la perfecció amb l’objectiu general de la nostra organització de reduir les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle. “Només en els últims quatre anys, a EROSKI hem aconseguit reduir més d’un 25% les emissions en les nostres activitats logístiques, fet que suposa evitar més de 25.800 tones d’emissions equivalents de CO2 gràcies al desplegament de diverses accions dins del nostre nou model de transport centrat en els eixos de l’eficiència i la sostenibilitat”, afirma Madariaga.

A EROSKI hem posat en marxa diverses accions encaminades a aconseguir els objectius marcats. Així, hem incorporat nous vehicles (vehicles de gas, megacamions, renovacions de flota…) i nous procediments de treball per millorar l’eficiència, increments dels ompliments i reducció dels viatges en buit, entre d’altres.

La nostra eficiència energètica en els processos logístics també passa per la mateixa configuració de les plataformes: apostem per una construcció sostenible i equips més eficients energèticament i amb menys impacte ambiental, com la il·luminació LED, detectors de presència, robots de temperatures, ús de gasos refrigerants no contaminants i aprofitament de la llum natural per a millorar l’eficiència energètica de les plataformes. A més, tenim com a objectiu la compra d’energia verda, que actualment ja portem a terme al 20% de les plataformes. D’altra banda, disposem d’un model de gestió de residus basat en els principis de l’economia circular. Fidels al nostre compromís amb el malbaratament zero, treballem per minimitzar els residus generats i reutilitzar, reciclar o valoritzar aquells que són inevitables. Per això, reutilitzem més de 46 milions d’envasos logístics a l’any en les nostres plataformes i garantim el reciclatge dels residus generats a les nostres botigues mitjançant la logística inversa i els gestors autoritzats.