EROSKI se suma a una col·laboració amb altres 13 empreses i organitzacions de la cadena alimentària i la indústria tecnològica basca per a impulsar el projecte NOWaste. Aquest projecte té com a objectiu investigar i aplicar noves tecnologies destinades a reduir i valorar els residus generats en la cadena de subministrament de productes frescos i peribles. La cooperativa ha obtingut suport financer del Govern Basc a través del programa HAZITEK 2022 per a participar en aquesta iniciativa.

El sector agroalimentari, responsable del 8% de les emissions globals de gasos d’efecte d’hivernacle degut als residus, enfronta un desafiament significatiu en la reducció del seu impacte ambiental. En el marc de NOWaste, EROSKI s’enfocarà en dues línies diferents per a desenvolupar processos de producció alimentària més sostenibles en col·laboració amb el Centre de Recerca Tecnalia.

NOWaste, emmarcat en l’Estratègia d’Especialització Intel·ligent RIS3 Euskadi i el Pla de Ciència, Tecnologia i Innovació Euskadi 2030 d’Indústria Intel·ligent, posicionarà al territori com un proveïdor tecnològic clau per a la sostenibilitat econòmica i mediambiental del sector agroalimentari, enfortint la seva competitivitat i capacitat d’exportació.