Eroski ha liderat el projecte ENVIROSCORE que es va desenvolupar al llarg del 2022. En el mateix han participat EUSKABER (cooperativa avícola), ARROYABE (empresa conservera), S.A.T. KARRANTZA i GRUP TGT (producció i envasament de llet); comptant a més per a la seva execució amb el Centre Tecnològic AZTI.

Aquest projecte persegueix validar l’ús del sistema de comunicació d’impacte ambiental, ENVIROSCORE ABCDE, com a eina per a generar un canvi en la producció i consum d’aliments cap a models més respectuosos amb el medi ambient.

En el projecte es duran a terme les següents accions:

1. Anàlisi de cicle de vida (ACV) en tres tipus de productes alimentaris diferenciats (lactis, ous i conserves de peix)
2. Translació dels resultats dels ACV a puntuació ENVIROSCORE.
3. Generació de l’etiqueta ENVIROSCORE amb la lletra corresponent. Aplicació en el lineal o envàs dels productes seguint les directrius del reglament d’ús del logo.
4. Avaluació de l’enteniment i acceptació per part de les persones consumidores
5. Comparació de la puntuació dels productes seleccionats amb altres productes de la mateixa categoria
6. Generació d’escenaris de millora tècnica al llarg de la cadena de valor que permetin la millora de l’ENVIROSCORE dels productes seleccionats, la qual cosa suposarà una diferenciació competitiva dels productes seleccionats.
7. Desenvolupament d’un sistema de promoció i comunicació de l’ENVIROSCORE com a via del foment del consum responsable en les persones consumidores basques.

https://ecoinnovacion.ihobe.eus/proyectos/consumo-responsable-y-traccion-ambiental-en-la-cadena-agroalimentaria-vasca-enviroscore