{"id":52488,"date":"2025-12-23T05:18:36","date_gmt":"2025-12-23T04:18:36","guid":{"rendered":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/"},"modified":"2025-12-23T08:42:08","modified_gmt":"2025-12-23T07:42:08","slug":"gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/","title":{"rendered":"Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta"},"content":{"rendered":"\n<p>Bosgarren urtez jarraian, &#8220;EROSKI\u2013BCC Onenak&#8221; aitortza sariak banatu ditugu <a href=\"https:\/\/www.bculinary.com\/eu\/home\">Basque Culinary Centerrekin<\/a> batera. Aitortza horiek <strong>gazte talentudunak saritzen dituzte, hain zuzen, gastronomia eraldatzen ari direnak tokiko produktuarekin, iraunkortasunarekin eta berrikuntzarekin<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Aurten, hauek jaso dituzte: Esther Merinok, aitzindaria bera NoLo edarietan eta hartzidura artisauan; Lola Palaciok, <a href=\"https:\/\/alendarestaurante.com\/\">Alenda jatetxeko buruak<\/a> (Asturias); eta Jon I\u00f1aki Yurrebasok, <a href=\"https:\/\/mendigoikoabekoa.com\/\">Mendi Goikoa Bekoa hotel-jatetxekoak<\/a> (Bizkaia). Haien proiektuek erakusten dute tradizioa eta berrikuntza eskutik joan daitezkeela osasungarriagoa, kontzienteagoa eta lurraldeari lotuagoa dagoen elikadura bat bultzatzeko.<\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>&#8220;Gure ustez, tradizioa inspirazio iturri da etorkizuna eraikitzeko; horregatik, aitortza egiten diogu gure gastronomia hobeto kontserbatzen dutenei eta, era berean, datorrena irudikatzera ausartzen direnei&#8221;.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n<p>EROSKIn, gure erroak bistatik galdu gabe berritzen dugu, hau da, gure tokiko ekoizleekin besoz beso egiten dugu lan, <strong>ikuspegi berdinarekin: gure eskualdeetako aberastasun gastronomikoa zaintzea, bioaniztasuna babestea eta bizirik eustea gure nortasunaren parte diren ohitura zaharrei<\/strong>. Gure ustez, tradizioa inspirazio iturri da etorkizuna eraikitzeko; horregatik, aitortza egiten diogu gure gastronomia hobeto kontserbatzen dutenei eta, era berean, datorrena irudikatzera ausartzen direnei&#8221;.<\/p>\n\n<p>Basque Culinary Centerren ospatuko dugu ekitaldi hori, erakundeetako ordezkariekin, sektoreko profesionalekin eta hedabideekin batera. Jardunaldi horrek inspiratu eta sendotu egiten du hartua dugun konpromisoa bai <strong>gastronomia iraunkorrarekin eta bai haren etorkizuna gidatuko duten belaunaldi berriekin.<\/strong><\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bosgarren urtez jarraian, &#8220;EROSKI\u2013BCC Onenak&#8221; aitortza sariak banatu ditugu Basque Culinary Centerrekin batera. Aitortza horiek gazte talentudunak saritzen dituzte, hain zuzen, gastronomia eraldatzen ari direnak tokiko produktuarekin, iraunkortasunarekin eta berrikuntzarekin. Aurten, hauek jaso dituzte: Esther Merinok, aitzindaria bera NoLo edarietan eta hartzidura artisauan; Lola Palaciok, Alenda jatetxeko buruak (Asturias); eta Jon I\u00f1aki Yurrebasok, Mendi Goikoa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":52482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-52488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gaurkotasuna-zure-hurbil"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta - Eroski Corporativo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"eu_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta - Eroski Corporativo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bosgarren urtez jarraian, &#8220;EROSKI\u2013BCC Onenak&#8221; aitortza sariak banatu ditugu Basque Culinary Centerrekin batera. Aitortza horiek gazte talentudunak saritzen dituzte, hain zuzen, gastronomia eraldatzen ari direnak tokiko produktuarekin, iraunkortasunarekin eta berrikuntzarekin. Aurten, hauek jaso dituzte: Esther Merinok, aitzindaria bera NoLo edarietan eta hartzidura artisauan; Lola Palaciok, Alenda jatetxeko buruak (Asturias); eta Jon I\u00f1aki Yurrebasok, Mendi Goikoa [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eroski Corporativo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-23T04:18:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-23T07:42:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/w03_2512.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"760\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mikel Acha Cortabarria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mikel Acha Cortabarria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/\",\"url\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/\",\"name\":\"Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta - Eroski Corporativo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/w03_2512.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-23T04:18:36+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-23T07:42:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#\/schema\/person\/6852d7c8ab0378a4c48112fadbde462c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/w03_2512.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/w03_2512.jpg\",\"width\":2400,\"height\":760},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/\",\"name\":\"Eroski Corporativo\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#\/schema\/person\/6852d7c8ab0378a4c48112fadbde462c\",\"name\":\"Mikel Acha Cortabarria\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f5f6df441e47d91d4d58156060da037e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f5f6df441e47d91d4d58156060da037e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mikel Acha Cortabarria\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta - Eroski Corporativo","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"eu_ES","og_type":"article","og_title":"Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta - Eroski Corporativo","og_description":"Bosgarren urtez jarraian, &#8220;EROSKI\u2013BCC Onenak&#8221; aitortza sariak banatu ditugu Basque Culinary Centerrekin batera. Aitortza horiek gazte talentudunak saritzen dituzte, hain zuzen, gastronomia eraldatzen ari direnak tokiko produktuarekin, iraunkortasunarekin eta berrikuntzarekin. Aurten, hauek jaso dituzte: Esther Merinok, aitzindaria bera NoLo edarietan eta hartzidura artisauan; Lola Palaciok, Alenda jatetxeko buruak (Asturias); eta Jon I\u00f1aki Yurrebasok, Mendi Goikoa [&hellip;]","og_url":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/","og_site_name":"Eroski Corporativo","article_published_time":"2025-12-23T04:18:36+00:00","article_modified_time":"2025-12-23T07:42:08+00:00","og_image":[{"width":2400,"height":760,"url":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/w03_2512.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mikel Acha Cortabarria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Mikel Acha Cortabarria","Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/","url":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/","name":"Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta - Eroski Corporativo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/w03_2512.jpg","datePublished":"2025-12-23T04:18:36+00:00","dateModified":"2025-12-23T07:42:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#\/schema\/person\/6852d7c8ab0378a4c48112fadbde462c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"eu-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#primaryimage","url":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/w03_2512.jpg","contentUrl":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/w03_2512.jpg","width":2400,"height":760},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/gastronomia-iraunkorra-bultzatzen-dugu-bcc-rekin-batera-tokiko-produktuarekin-eta-berrikuntzarekin-konprometituta-dauden-gazte-talentudunak-sarituta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gastronomia iraunkorra bultzatzen dugu BCC-rekin batera, tokiko produktuarekin eta berrikuntzarekin konprometituta dauden gazte talentudunak sarituta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#website","url":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/","name":"Eroski Corporativo","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#\/schema\/person\/6852d7c8ab0378a4c48112fadbde462c","name":"Mikel Acha Cortabarria","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f5f6df441e47d91d4d58156060da037e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f5f6df441e47d91d4d58156060da037e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mikel Acha Cortabarria"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52488"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52545,"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52488\/revisions\/52545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corporativo.eroski.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}